老婆炸的花生米，粒粒酥脆不返潮，原來是用了這“3個”技巧天氣熱的時候，人們難免就想要去外面吃夜市，然後喝上一些小啤酒，大家在一塊聊聊天也是非常愜意的事情，其實這樣也是非常不錯的，有時候大家工作了一天也是非常的勞累，再加上工作中的事情和生活中的繁瑣事情，會讓人被壓的透不過來氣，喝喝酒放鬆一下也是挺好的。

大家在喝酒的時候，如果幹喝的話會感覺到特別的難受，所以大家在喝酒的時候會準備一些下酒菜，油炸花生米也是大家非常喜歡的一道下酒菜，在我們中國這個油炸花生米可是非常的經典，對於一些喜歡喝酒的人來說，只要有一盤花生米，大家在一塊就可以談天說地，得喝上很長時間。

我平時就非常的喜歡喝酒，只要是有空閒的時候就會約上幾個關係好的朋友，然後去我們家裡面吃飯，或者是我們一塊去外面的飯店裡面吃飯，有一次約了幾個好朋友來我們家裡面吃飯，特意讓老婆做了一些下酒菜，其中就有一個油炸花生米，沒想到這個油炸花生米得到了我身邊好朋友的一致稱讚，做得特別好吃。

有著一個好朋友，看到老婆做出來的話壽命特別的好，然後就在給我不停的抱怨，說他老婆在家裡面炸出來的花生米，吃起來的口感不僅不酥脆，而且還會出現發黑的情況，然後老婆就給他分享了油炸花生米的小妙招，難怪老婆炸出來的花生米粒粒酥脆不返潮，原來是用了這3個技巧。

首先第一點，買回來的花生米一定要放到水裡面清洗一下，然後再浸泡5分鐘左右的時間，這樣花生米可以喝足水分，炸的時候就不會容易壞掉，第2個技巧，在炸花生米的時候一定要記住冷鍋冷油，第3個技巧，炸花生米的時候，全程一定不能夠用大火，一定要用小火去炸，用勺子翻拌均勻，出鍋的時候趁熱在花生裡面加入幾滴白酒，最後再撒上適量的食用鹽，放涼的時候口感就會特別的酥脆，放上幾天都不會返潮。圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝~！