今天教大家用洋蔥製作一道“三色煎蛋”的做法，製作簡單，味道好吃，利用洋蔥的香味與雞蛋的香味搭配在一起，再加上青椒的清香味，簡直就是一絕，不管是口感還是顏色，都是一道非常不錯的美食，學會了之後，平時家裡來客人，招待客人也有面子，下面就一起來學習吧

1、首先我們要準備的食材有：青椒，紅椒，洋蔥，雞蛋，辣椒和洋蔥全部都切成大小均勻一樣的丁，然後分別將配料全部倒入碗中，最好是全用土雞蛋是最香的

2、全部放入碗中之後，加入一勺食用鹽，直接攪拌均勻，不需要再放其它的調料，我本身就是一名廚師，在飯店已經工作了20多年了，也許是因為我吃雞精味精吃的太多了，大家也可以根據自己的口味適當的放雞精味精，如果您也不喜歡吃，那麼就按照我的方法就可以了

3、淨鍋上火先把鍋用油燒熱，（主要是防止粘鍋，如果是不粘鍋就可以省去這一步）鍋中留少許油，直接倒入蛋液，這個時候需要開最小火，先讓蛋液在鍋中慢慢煎一下，把蛋液攤的稍微平整一些，慢慢的轉動一下鍋，防止雞蛋液粘在鍋底上

4、在煎蛋餅的時候需要兩邊翻一下，兩邊都需要煎成金黃色

5、把全部煎好的蛋餅取出放在案板上，用到切一下，擺入盤中即可

是不是非常的好看，有點像是在飯店吃的一樣漂亮的美食呢？