家裡的“小傢伙”喜歡吃豆沙包，時不時的就要包一些給“小傢伙”吃，以前不會做的時候，都是在外面買著吃的，雖然很方便，但是也擔心裡面有新增劑，所以從開始下廚房以後，“小傢伙”想吃的時候都是自己做著吃，更安心一些，裡面的豆餡也是自己做的，油和糖的用量呢，也可以隨個人的口味調整，剛好昨天做了一份，本來是想做紅豆沙的，翻了翻家裡紅豆也沒有剩多少，所以就用的芸豆，做法也比較簡單，芸豆浸泡幾個小時，然後放入高壓鍋中央熟，加入冰糖，還有色拉油炒成餡，今天揉麵用不是水，用牛奶代替了水，給豆沙卷增添了奶香，也不像以前一樣直接用面把豆沙包好，然後再把它搓圓就好，今天給它換了一個造型，做成了花捲卷，暄軟的麵皮，包裹著香甜的豆沙，用兩層的蒸鍋“小傢伙”都沒吃夠

【豆沙花捲捲包】食材：中筋麵粉250克，純牛奶160克，芸豆沙200克（前一篇有做法），發酵粉3克【製作步驟如下】1、牛奶倒入碗中，加入發酵粉放置幾分鐘讓它融化，再加入中筋麵粉，用筷子挑成絮狀和成光滑的麵糰，蓋上溼布，讓麵糰鬆弛個十分鐘

2、把麵糰分成大約40克一份的小團，再把小麵糰搓圓，撒上少許的乾粉防粘

3、用手將其微微的壓扁，放上約20克的豆沙

4、以做包子的手法將它收口，然後再把它搓圓，再用手微微將它按扁

5、依次全部做好後蓋上保鮮膜，再次讓它鬆弛個五到六分鐘

6、取一份用擀麵杖擀成橢圓形

7、然後用小刀在表層劃開，距離大概1cm左右

8、劃開的那面朝下，將其捲起

9、兩頭朝中間併攏，依次全部做好，放入蒸鍋發酵至兩倍大

10、不知道怎麼判斷它有沒有發酵好，用手指輕輕的將麵糰按下，能慢慢回彈的狀態就可以，這個時候開火，上汽後蒸十分鐘，悶三個就可以啦