喲喲切克鬧，煎餅果子來一套。煎餅果子已經成為很多人心目中早餐的最佳選擇，早餐來一份美味的煎餅果子是非常幸福的事了。現在連外國人都很喜歡吃，在國外開一家煎餅果子的店鋪生意都可以好到爆。

我們可以在家自己製作煎餅果子，用家裡的平底鍋就可以做出來，非常簡單。不過正不正宗看你喜不喜歡了，材料可以自己隨意搭配。其實每個煎餅攤子的做法都差不多，但是每個人做出來的口味都會有差別。不要在意太多，做自己喜歡的口味就行了。

先準備製作煎餅果子的用料：玉米麵粉50g、麵粉100g、雞蛋3個、油條3根、榨菜少許、胡蘿蔔少許、火腿腸少許、小蔥少許、豆瓣醬一勺、甜麵醬2勺、醬油2勺、蠔油1勺、辣椒醬適量、油少許。步驟如下：1、將胡蘿蔔切成絲，油條弄成小段，火腿腸切成兩半，榨菜切碎，小蔥切碎花待用。2、自制刷醬，用甜麵醬、豆瓣醬、醬油和蠔油加一起調成醬料。3、這裡3個雞蛋可以做成三個煎餅。準備好平底鍋和一把刮刀。4、麵粉和玉米麵粉混合一起，加入水攪成麵糊，不要太稠了，這樣煎出來餅比較厚就不好吃了。5、開火架上平底鍋，刷上一些油，然後放入一勺麵糊，用刮刀攤平面糊。

6、然後打入一個雞蛋用刮刀弄散開均勻分佈在麵餅上，然後撒點蔥花，喜歡吃雞蛋就多打一個蛋進去。

7、將麵餅翻一面，然後刷上醬料，再放上榨菜、胡蘿蔔絲、火腿和油條將麵餅包起來就可以食用了。

這樣一個好吃的煎餅果子就做好了，是不是很方便，做出這樣一款早餐就沒人會討厭吃早餐了，再配上豆漿或者牛奶，這樣的早餐就是完美了。