普通下午茶吃膩了怎麼辦？粗糧小餅帶你重新開啟味覺，體驗減肥人生！相信深冬以來大家都是很難以去想象做飯的樂趣的，畢竟寒冷的天氣總是會給人一種特殊的味道，但是如果你願意挑戰一些新的方向，想必就會把那些難受的感覺給拋掉吧。當然對於上學的孩子來說也是需要一些五穀的加入的，維持每天的營養吸收，就像接下來所說的意式脆餅一樣，受到很多人的關注。

聽到這樣的名字很明顯的可以看出這是一道偏向國外的食物，畢竟總有一些人會崇拜國外的食物，但是今天所說的這道美食卻省略了那些比較繁瑣的特殊物品填入，而是利用更多常見的食材進行製作，就讓我們一起來觀看一些吧。

【菜名】意式脆餅

【配料食材】小麥粉150克、家用低筋麵粉100克、雞蛋一個、各種堅果、蘇打粉泡打粉各1克，玉米油5克

【烹飪步驟】

1、將準備好的麵粉以及配料按照比例進行篩選，並放在碗裡備用，如果想多做一點，可以適量的進行加麵粉進行配合，但是注意其中的比例不能變，不然味道會受到阻礙。

2、一個雞蛋逐漸登場，放在碗裡順時針進行攪拌，食用油和蜂蜜也緊跟進入，做到三者完美結合。

3、把提前備用好的堅果乾進行煎炒，使之濃郁的香味撲面，為了讓最後的成品更加的新鮮並且好吃，這一步可是至關重要。

4、攪和好的麵粉必須呈現出柔和狀態，不是太乾也不要太溼，防止在放入果乾的過程中出現瑕疵，並且用更多的力度去進行揉捏。

5、當用手不斷進行轉變之後，就會形成一種很簡單的狀態，這時你就需要把這塊看似像圓球的東西鋪成長方形的片片，就像如圖所展現的那樣。

6、烤箱在備熱的狀態下需要大概180℃，之後就把整理好的面放進去就可以了，等待20分鐘的時間便會成型，當然如果你怕顏色很難看可以放上一塊布。

7、成品出來之後還是需要再次進行重新烤，但是之前還是要把它切成片，防止裡面呈現出不熟的狀態。

8、就這樣簡單並且美味的食物就好啦，當然你可以選擇一些比較新鮮的水果或者各種比較甜美的粉末味道放進去，想必都是會增添更高的張力感。

【烹飪貼士】

意式脆餅在製作的過程中可能會出現麵糰不柔和或者果乾太多的狀態，這時就需要你利用減少或增多配料來進行製作。