雲南人吃芒果為啥要蘸辣椒？網友：別說了，說的我都饞了，我現在就要去買芒果蘸辣椒吃。

水果很多人都愛吃，而且通常大家都選擇吃成熟的水果，口感多以汁多，味道酸甜為主。但總有例外的，有一種水果就非常適合生吃，那就是芒果。有人說芒果都是成熟了以後吃。其實在雲南有一種吃法，味道更美味，那就吃生芒果蘸辣椒。那麼雲南人吃芒果為啥要蘸辣椒？

我第一次接觸芒果蘸辣椒，還是在上大學的時候，有一個舍友是雲南的，她把生芒果削皮，切成片，然後蘸辣椒吃，當時我都蒙圈了，怎麼還有這種吃法，但是看她吃的津津有味的樣子，而且還極力要求我也吃一片，還說保證好吃，我也是個吃貨，就嚐了一片，從此以後愛上了這種吃法。

要說雲南人吃芒果為啥要蘸辣椒？那是因為好吃啊！我不是雲南人，但是已經完全愛上這種吃法了，甚至感覺比芒果成熟了以後更好吃。但是首先要用沒有成熟的青芒果，做法是，先消掉外皮，再切成長條或者薄片，接著在倒入辣椒麵，少許白糖，也可以再放點點花椒粉。然後攪拌均勻，稍等片刻即可享用。

青芒果本身是比較酸澀，但是不知道為什麼和辣椒麵混合以後，就沖淡的酸味，澀味削皮以後就沒了。芒果蘸辣椒吃，感覺很生脆，而且微辣微鹹更能激發出芒果本身的香味和清甜，感覺滿嘴都是芒果的香甜味，而且還酸酸的，非常好吃，越吃越愛吃，百吃不厭啊。哎呀，說的我現在都饞了，想出買芒果了，哈哈哈。

我把這種吃法說給我一個好朋友，她還不信，當時就去買了青芒果，回來給我發信息說我是騙子，看著都不會好吃。可是沒過多久又說，嗯，酸甜脆口，真好吃，兩個芒果都不夠吃啊，哈哈哈。一提到這種吃法，網上就有網友都說：別說了，說的我都饞了，我現在就要去買芒果蘸辣椒吃。你要不要嚐嚐啊？

其實在雲南不止用芒果蘸辣椒，很多水果都用來蘸辣椒吃，比如酸木瓜，滇橄欖，多依果……等等。無獨有偶，我曾經在四川大涼山出差的時候，見過當地人用青杏蘸辣椒麵吃，那口感也是非常特別啊，有點流口水了。哈哈。

雲南人吃芒果為啥要蘸辣椒？現在你知道了吧，因為真的很好吃啊。網友：別說了，說的我都饞了，我現在就要去買芒果蘸辣椒吃。你喜歡這種吃法嗎？真的可以試試哦。