夏日必吃的冰品，除了冰棒也不能少了口感綿密的冰淇淋！以下這5款冰淇淋，通通免用冰淇淋機，早餐的無糖優格、晚餐剩下的白飯、料理沒用完的嫩豆腐、買太多泡不完的茶包都能當成材料，下午茶、飯後來一球剛剛好！

起司冰淇淋

起司控看過來！這款冰淇淋只要將食材拌一拌，放進冰箱就搞定，加工技術超簡單。

食材

奶油乳酪 200g

細砂糖 50g

鮮奶油 200ml

無糖優格 2大匙

製作步驟

1取一碗，放入細砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀將兩者攪拌混合，待奶油乳酪變得柔軟滑順後，倒入鮮奶油跟無糖優格，用打蛋器混拌至融合。

溫馨提示：奶油乳酪要先置於室溫下軟化。

2取一烤盤，倒入步驟1的溶液，放入冰箱冷凍3小時以上即可。

芒果冰淇淋

金黃香濃的芒果冰淇淋，就是要趁芒果季的時候在家動手做！

食材

芒果 350公克

鮮奶油 180公克

牛奶 55c。c。

製作步驟

1取一碗倒入鮮奶油，用打蛋器將鮮奶油打至黏稠狀備用。

2芒果去皮切小丁，與牛奶一同倒入果汁機打成芒果泥。

3將芒果泥倒入步驟1的鮮奶油中，攪拌均勻放入冰箱冷凍，每2個小時拿出來攪拌1次，經過連續4次攪拌即可完成。

桂花米香冰淇淋

吃不完的白飯別總是炒飯或煮粥，夏天做成冰淇淋，當成點心超消暑！

食材

冷白米飯 100g

牛奶 200g

鮮奶油 50g

白砂糖 50g

乾燥桂花 30g

製作步驟

1取一碗倒入常溫白米飯、牛奶、鮮奶油、白砂糖拌勻。

溫馨提示：無論是剛煮好或是從冰箱拿出來的白飯，都要先放到常溫再使用。

2將拌好的食材放入果汁機裡大約3分鐘。

3取一容器盛裝，撒上桂花拌勻後，放入冰箱冷凍3小時即可。

豆腐芝麻冰淇淋

喜歡吃冰淇淋又怕吃多了會發胖？那就用嫩豆腐取代部分鮮奶油，做成這款香濃的芝麻冰淇淋吧！

食材

嫩豆腐 1盒

鮮奶油 100g

芝麻粉 50g

糖 50g

製作步驟

1取一碗放入嫩豆腐、鮮奶油，並以湯匙將豆腐搗碎。

2將芝麻粉、糖倒入裝有嫩豆腐跟鮮奶油的碗中攪拌均勻，再倒入果汁機中打約1分鐘。

3將打好的溶液倒出，放入冰箱冷凍3小時即可。

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