入伏後，天氣會一天比一天炎熱，又經常下雨，空氣中的溼度大，人體內溼氣就會很重這時候我們就會感覺不適，沒食慾，老話說：“入伏一碗湯，勝過午時方”。人們用“以熱制熱”的方法來排溼排毒，意思就是將春之毒以及溼氣排出體外，那麼在入伏後要喝什麼湯呢？今天給大家推薦6款湯，多給家人喝，暖胃排溼，安全度過酷暑。

1、羊肉湯

羊肉湯

主食材：

羊肉500g，羊骨800g，羊油50g，土豆2個，西紅柿2個。

香料包：

陳皮5g，草果1個，良姜10g，白芷5g，丁香1g，桂皮2塊，八角2g。

調料：

蔥花20g， 香菜20g，食鹽15g，紅油30g，芝麻油30g。

、羊肉切塊，放入清水中浸泡2小時以上，去除血水。浸泡好後撈出，起鍋燒水，水開後放入羊肉焯水幾分鐘撈出，用清水沖洗一下備用。

、羊骨清洗乾淨，鍋中加入大概4-5L清水，羊骨冷水下鍋，再放入羊油，然後再放入香料包，大火燒開，轉中小火燉煮2個小時左右，如果水不夠，中途可以再新增一次開水，燉煮羊骨湯至奶白色。

、另起鍋，倒入羊骨湯，然後放入焯好的羊肉，大火燒開，轉中小火燉煮1。5小時左右，這時候羊肉基本快熟了，下入土豆塊和西紅柿，再煮20分鐘左右，放入適量的鹽、味精調味。

、盛入碗中，撒入蔥花和香菜，還可以放點紅油和芝麻油，如果不喜歡吃辣，可以不放。

2、山藥枸杞雞湯

山藥枸杞雞湯

食材：

草雞半隻，鐵棍山藥150g，生薑8g，枸杞6g，料酒2g，鹽適量。

、草雞切塊，放入清水中浸泡1個小時左右，去血水。

、浸泡好的雞塊再用清水沖洗乾淨瀝乾水分，起鍋倒入適量的油，倒入雞塊大火爆炒，炒至雞肉變白，轉小火繼續翻炒，炒出油來關火。

、山藥去皮，用水沖洗一下，切段。

、把炒好的雞塊轉入砂鍋中，再放入山藥，幾片薑片，加入1勺料酒和適量熱開水。

、蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉煮一個小時後，放入少許枸杞再燉煮15分鐘左右，然後放入適量的鹽調味即可！

、出鍋！

3、鮮百合綠豆湯

鮮百合綠豆湯

食材：

綠豆一小碗，鮮百合一個，冰糖適量。

、綠豆挑洗乾淨。

、把綠豆放入保鮮盒，並加入清水，沒過綠豆即可。

、然後將保鮮盒放入冰箱冷凍，待綠豆凍成冰塊。

、將綠豆冰塊放入鍋內，加入適量清水，大火燒開。

、蓋上鍋蓋，轉小火，煮25分鐘。

、煮綠豆期間，我們來處理一下鮮百合，清洗乾淨備用。

、25分鐘後，綠豆差不多煮好了，煮到綠豆開花就好了。

、然後加入鮮百合，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續小火煮5分鐘。

、加入適量的冰糖，攪拌至冰糖融化即可。

、出鍋！

4、銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

食材：

銀耳1小塊，蓮子1把，紅棗10顆，冰糖適量。

、將銀耳放入清水中泡發。

、把蓮子和紅棗清洗乾淨備用。

、把銀耳去掉根部黃色部分，撕成小朵。

、把銀耳、紅棗、蓮子放入高壓鍋中，倒入2碗清水，沒過銀耳蓮子，選擇營養湯功能。

、煮熟後自然放氣，開啟鍋蓋。

、倒入枸杞、冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。

、出鍋！

銀耳蓮子湯

5、番茄冬瓜湯

番茄冬瓜湯

食材：

番茄1個，冬瓜100g，蔥花適量，鹽適量，食用油適量，番茄醬一小勺。

、冬瓜去皮去瓤清洗乾淨切丁，番茄洗乾淨後切丁，蔥洗乾淨切蔥花備用。

、起鍋倒入適量食用油，油熱後倒入蔥花爆香，再加入番茄，中小火煸炒。

、加入適量的清水，炒至番茄變軟，再炒出湯汁來，加一勺番茄醬。

、然後加入適量的水，倒入冬瓜，大火燒開轉中小火燉煮5分鐘左右，冬瓜燉煮透明熟了即可，加入適量的鹽調味出鍋。

、盛入湯碗中，撒上蔥花。

6、山藥老鴨湯

山藥老鴨湯

食材：

老鴨500g，山藥400g，鹽適量，黃酒30g，生薑幾片，枸杞子少許。

、山藥去皮後切成滾刀塊，鴨子斬塊後清洗乾淨。

、鴨肉冷水下鍋，把水燒開，焯水幾分鐘後撈起，再用清水沖洗乾淨備用。

、砂鍋裡倒入清水，把鴨肉，小蔥和生薑片倒入砂鍋裡。

、大火燒開後撇去浮沫。

、倒入黃酒。

、蓋上蓋子，大火燒開10分鐘後轉小火燉煮一個半小時。

、加入山藥然後轉大火燒開，再轉小火燉煮半小時。

、最後加入適量的鹽調味，再加入枸杞子後熄火出鍋。

、出鍋後撒上蔥花即可！