用料：

雞胸肉1塊，雞蛋1個，澱粉8勺，蒜3瓣，白胡椒少許，鹽1茶匙，生抽3勺，糖4勺，番茄沙司2勺，醋4勺。

步驟：

1、先把雞胸肉洗淨，橫切成2片，然後順著肉的紋理，切成肉條，放入大盤裡；

2、放入少許鹽、胡椒粉、1勺生抽，抓拌均勻，醃製30分鐘左右入味；

3、把澱粉、番茄沙司、2勺生抽、醋、糖倒進一隻小碗裡，攪拌均勻，調成醬汁；

4、把醃好的雞胸肉，打入一個雞蛋和6勺澱粉（視具體情況增減），攪拌均勻，每條肉上都掛上麵糊；

5、燒熱炒鍋，倒入多一點的油，溫熱後，一條條地放入肉條，炸至金黃都浮起來就可以盛出瀝油；

6、鍋裡留少許底油，把調好的醬汁倒進鍋裡，小火攪拌至黏稠，倒入炸好的雞塊，攪拌均勻就可以盛盤啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！