南方的夏天真是又悶又熱，還經常下雨，感覺到處都很潮溼，這非常容易讓大量的溼氣進入體內，造成體內溼氣過重。溼氣一旦過多必然對身體造成巨大的損害，因此祛溼是非常必要的。今天教大家做一道湯，祛溼還減肥，非常有營養，趕快來看看吧！

【薏米冬瓜湯】

食材：薏米150g、冬瓜200g、排骨250g、大蔥、生薑適量、食鹽、雞精等調料適量

做法：

1、將食材處理乾淨，大蔥切段；生薑切片。因為薏米比較硬，所以相對來說很難煮熟，可以先將薏米浸泡三四個小時，到時候很容易煮熟。

2、將冬瓜去皮和瓤，切成丁，洗乾淨後留著備用。

3、將排骨放入鍋中，加水熱一些，最後撈出。

4、先將排骨、大蔥和生薑放入鍋中燉15分鐘左右，記得放入適量的食用油。

5、再放入薏米，繼續大火燉半小時左右。

6、最後放冬瓜，煮爛就可以了。

7、最後進行調味，根據自己的口味加入調料即可。

薏米在中國古代又被稱為”薏苡仁“，是一味重要的中藥。根據中國古代的醫療書記載，薏米可以除溼氣、促進腸胃蠕動，也可以消除水腫、健脾養胃等，是一個用途非常廣的中藥材。祛溼的食物還包括紅豆等，大家也可以常吃。

冬瓜是人們常吃的一個蔬菜，很受人們的歡迎。冬瓜的營養十分的豐富，它還具有很好的防癌作用。此外，它含有的膳食纖維可以促進人體毒素的排出、潤腸胃，具有一定的減肥作用。但不可和紅小豆一起食用，因為兩者結合會使人體的尿量增加，造成脫水。

排骨含有豐富的骨髓，含有的營養十分的豐富。排骨有很多的鈣，非常有利於兒童的成長。這三個營養豐富的食材放在一起煮，營養變的更為豐富，可以起到祛溼減肥的作用。夏季吃還可消熱消暑，是一個很好的防暑湯品。

以後冬瓜排骨湯就要這樣做，不僅營養更加的豐富，還可以祛溼減肥，非常綠色健康。