第一抗癌菜：紅薯

紅薯不僅味道香甜，還是世界衛生組織評選出的“十大最佳蔬菜”冠軍。紅薯中含有抑制癌細胞生長的糖脂和脫氧異雄固酮，不但能起到防癌的效果，還能增強人體的免疫功能。

不過，紅薯不易消化，吃多了容易導致消化不良，每天食用量最好不要超過三兩哦~

拔絲紅薯

吃膩了蒸紅薯、烤紅薯？教你把紅薯做出新創意，全家人都搶著吃~

食材

紅薯、白砂糖

步驟

1。 把紅薯切成小塊，等鍋內的油燒至六成熱以後，再把紅薯放進鍋裡。

2。 等紅薯的表面出現一層脆皮，色澤金黃以後，把紅薯從鍋裡撈出。

3。 往鍋里加入30g的白砂糖和20ml的水，用小火把糖熬化，直到糖漿上浮現出小泡且顏色變深變粘稠。

4。 倒入紅薯翻炒，等紅薯被糖漿裹勻之後就可以出鍋啦！這道拔絲紅薯不但滋味香甜，還特別好做哦~

第一補血菜：黑木耳

說到補血，大多數人最先想到的是紅棗紅糖。事實上，黑木耳才是真正的補血佳品。黑木耳不膩不燥，且富含鐵質，每100g中就有80毫克的鐵含量，特別適合缺鐵性貧血的人群食用。黑木耳可以一週吃五次，每次吃15g左右，補鐵效果特別棒~

香菜涼拌黑木耳

食材

黑木耳15克，香菜1小把，紅尖椒2支

生抽3勺，陳醋3勺，辣椒油2勺，麻油半勺

步驟

1。 木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵

2。 香菜洗淨切寸段，紅尖椒切粒備用

3。 料汁：所有調料混合調勻

4。 燒開半鍋水，入黑木耳煮2分鐘

5。 撈出瀝乾到碗裡，加入香菜紅椒

6。 淋入料汁拌勻即可

第一養胃菜：甘藍菜

身邊的不少朋友都有胃疼的毛病，這時候最適合吃點甘藍菜。甘藍被譽為天然“胃菜”，富含維生素K1和維生素U，不但能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。

不過，甘藍內含有促進消化的物質，吃多了會過度促進腸胃蠕動，導致腹瀉，吃甘藍的時候一定要注意甘藍的食用量，一次不能吃太多哦~

紫甘藍燜飯

食材

紫甘藍，米飯，

鹽，胡椒，橄欖油

步驟

1。 將紫甘藍洗淨，切丁…建議越碎越好，這樣更容易出汁兒

2。 在甘藍沫中加點鹽、胡椒，橄欖油來一點～讓其醃會兒

3。 在飯煮到七八分時，往鍋中加入之前醃好的紫甘藍，拌勻

4。 繼續蓋上鍋蓋煮至米飯熟

第一降壓菜：芹菜

芹菜裡含有的芹菜素，不但能舒張血管、降低血壓，還能預防動脈硬化。不過要提醒大家，芹菜是寒性食物，不適合天天食用，要不容易導致身體虛寒，對脾胃健康也不利。

而且，芹菜屬於“高鈉蔬菜”，天生就鹹，炒菜時可不能放太多的鹽呀~

清炒馬蹄西芹

食材

西芹1棵，馬蹄200克

薑末、鹽適量

步驟

1。 馬蹄去皮後焯水備用

2。 西芹去葉洗淨斜刀切成小段，馬蹄切片

3。 起鍋熱油，加入薑末炒出香味

4。 加入馬蹄西芹，快速翻炒至兩者斷生

5。 最後加少許鹽調味，炒勻出鍋即可

第一減肥菜：冬瓜

冬瓜裡含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，不但能促進人體新陳代謝，還能抑制體內糖類物質轉變為脂肪，用來做減肥餐真是再合適不過了！

不過冬瓜要是吃多了，很容易導致積寒對脾胃不利，一般每週吃2~3次就好啦，每次的食用量最好控制在200g左右~

茄汁冬瓜

食材

冬瓜，番茄汁，澱粉

生薑，植物油，生抽

鹽，蔬果粉

步驟

1。 冬瓜去皮切塊，生薑切絲

2。 用鹽、蔬果粉、生抽、番茄醬和水混合攪拌均勻，成為料汁

3。 熱鍋入油，放生薑炒香

4。 下冬瓜翻炒到表面發黃變軟略帶焦色

5。 倒入調料汁繼續翻炒到湯汁濃稠即可出鍋

食物選得好，病痛減一半，平時多吃這些健康菜替你省下一半藥錢！

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