轉眼間已經到了7月中旬，一年又過去一大半了，一般到了這個時候地裡都沒有什麼活了，就等著到八月底秋收了，很多農民都會選擇在這個時候去外地打工，當然大部分都選擇在家裡休息，畢竟天氣越來越熱了，這是農民們休息的時間，去外地打工的人就是想增添一點收入，其實大部分農民都明白開源節流這個道理，在家裡休息的農民自然沒有收入，不想外出打工的人能夠收穫一份工錢，既然不能開源了，那就要想辦法節流，大多數農民都會自己種植一些果蔬食用，這能省下不少錢，如今的蔬菜價格越來越高，逛一圈蔬菜店就得花上幾十塊錢，有些蔬菜的單價貴得令人咋舌，甚至比雞肉都貴，比如之前香菜、大蒜都賣到過十幾塊錢一斤，而且秋冬季節裡蔬菜賣得更貴，特別是過年前的一段時間，蔬菜價格都貴得離譜，這是因為大多數蔬菜都是夏天成熟的，而冬天成熟的蔬菜都需要大棚，而且成本都要高很多，這才導致冬季的蔬菜十分昂貴，農民們可以現在種植一些秋天成熟的蔬菜，這樣能剩下一大筆餐費，特別是那種人口興旺的家庭，如果單憑買菜度日的話開支會很大。

秋黃瓜

相信所有種植夏黃瓜的農戶，已經開始吃上自己種出來的黃瓜了，黃瓜的確非常適合在夏天食用，因為黃瓜的口味甘甜，口感脆爽，而且具有利水利尿的功效，在夏天直接生吃黃瓜是一種不錯的消暑方式，而且黃瓜比西瓜還健康，除此之外，黃瓜還具有減肥功效，許多減肥人士都會選擇晚餐吃黃瓜與其他蔬果，這是因為黃瓜中含有大量的營養物質，維生素含量與種類更是豐富，再搭配上其他蔬果，完全可以滿足人體對營養物質的需求，而黃瓜之所以有利於減肥，是因為黃瓜中的脂肪含量幾乎可以忽略不計，而且還沒有什麼糖分，每100克黃瓜的熱量也十分低，除此之外，黃瓜還具有排毒養顏的功能，相信很多人都嘗試過用黃瓜做面膜，這是因為黃瓜中含有維生素E，可以抗衰老防氧化，還能為面板提供養分，起到保溼潔面的作用。

雖然農戶們已經種植過夏黃瓜了，但是還是可以再種植一些秋黃瓜，因為隨著時間的推移，夏黃瓜如果不及時吃完的話會變老，有些黃瓜一直掛在藤上會變得越來越大，裡邊的水分卻越來越少，這就會導致黃瓜沒有脆爽的感覺，所以夏黃瓜並不適合儲存，而是應該現摘現吃，相信大家在做飯的時候，都發現黃瓜並不好與其他蔬菜搭配，除非是涼拌黃瓜，因為黃瓜在炒制的時候會有一股味道，這種味道有很多人都接受不了，而且還會把其他食材也染上黃瓜味，就連黃瓜炒雞蛋這道菜也沒有太多人可以接受，所以夏黃瓜種植過多也不好。

秋黃瓜正適合現在種植，也就是每年的7、8月份。秋黃瓜又稱旱黃瓜，它與夏黃瓜有一定的區別，首先從外表上來看，夏黃瓜的綠色更深，而且要長一些，口感上也是夏黃瓜更加脆爽，秋黃瓜則不適合生吃，而更適合涼拌或者炒制。不過秋黃瓜的價格要高很多，畢竟種植秋黃瓜的人要少很多，在秋冬季節的夏黃瓜屬於反季蔬菜，自然會貴很多，這時候完全可以用秋黃瓜來代替夏黃瓜，儘管兩者有差異，但是畢竟都是黃瓜，而且秋黃瓜可以進行醃製，到寒冬臘月的時候與家人一起分享醃黃瓜。

秋黃瓜的維生素含量也不少，但是不適合脾胃虛弱、肺寒咳嗽的人吃，因為秋黃瓜屬於寒食，腸胃不好的人在氣溫低的環境下吃秋黃瓜容易造成腹瀉。不過對於糖尿病患者來說，黃瓜是一個不錯的選擇，其實三高人群都應該多吃黃瓜，黃瓜真的是一種非常健康的食材。

秋芹菜

芹菜也是8月份種植的蔬菜，因為芹菜需要在溫度較低的環境中生長，不過在種植芹菜之前首先要育苗，芹菜育苗往往需要在7月份之前就得開始，等到8月份就可以開始種植了，相信很多農戶都沒有種植過芹菜，其實芹菜的種植很簡單，首先最重要的步驟就是育苗了，芹菜出苗需要在溫度低的環境中，所以一定要避免陽光的照射，在芹菜成長的過程中，可以用遮陽網來保持涼爽的環境，同時又可以讓芹菜苗能夠進行光合作用，加快生長。等到芹菜出苗之後，種植起來就簡單不少了，在冬天時需要將溫度控制在12攝氏度以上，可以透過地膜與陽光來控制溫度，同時要注意及時採收芹菜，避免芹菜抽薹株老，否則將會不利於售賣與食用。

芹菜的營養價值非常高，蛋白質含量更是比其他果蔬高很多，而且芹菜中的鐵元素含量比番茄高20倍左右，這足以看出芹菜的營養價值有多高，而且芹菜富含各種各樣的維生素，芹菜還有很高的藥用價值，對於痛風患者來說，一定要多吃芹菜，因為芹菜具有中和尿酸的功效，所以有助於防治痛風，如今高尿酸已經緊緊排在了三高患者的後面，痛風雖然不會造成生命危險，但是痛風發作時的痛疼感會讓患者難以忍受，甚至會影響患者的正常生活，所以防治痛風是一件非常重要的事情。

而且芹菜還可以製作調味油，在高溫的食用油中放入芹菜和其他香料，會使調味油的風味更佳，用這種調味油製作的食物特別香，對美食有追求的食客可以嘗試用芹菜來製作調味油。

結語

秋黃瓜與秋芹菜都是現在適合種植的農作物，希望種植這些蔬菜的農戶都能有個好收成，你還有什麼種植經驗與大家一起分享的嗎？快在評論區留言吧。