在北京冬奧會上，中國隊自由式滑雪運動員谷愛凌已斬獲一金一銀兩枚獎牌，在賽場上展現了年輕人的風采和精氣神。賽後接受採訪時，谷愛凌提到自己最愛吃的蜜三刀。那麼，谷愛凌喜愛的蜜三刀是什麼呢？

相傳北宋時期，著名文學家蘇東坡在徐州做官時，有一天他和朋友相聚喝酒。一時興起蘇東坡抽出一把寶刀，隨手在一塊大青石上連砍三刀。這個時候，侍從正好送來一盤新做的秘製糕點，眾人嘗後都說十分可口，便問這道糕點叫什麼，蘇東坡隨口答到：“蜜三刀是也”。後來，這道被蘇東坡親自提名的小吃“蜜三刀”名噪一時，徐州城裡的茶食店，糕點坊都爭相製作。

在傳統中式糕點中，“爆漿鼻祖”蜜三刀一直經久不衰。正宗的蜜三刀有一層晶瑩剔透的糖漿，漿亮不粘，外酥裡嫩，香味濃厚。蜜三刀的原料非常簡單，只需要麵粉、飴糖、白砂糖、脫皮的熟芝麻即可，可蜜三刀看似只有三刀，卻也有著繁複和精心的工序。蜜三刀又被稱為“蜜食”，是一種非常傳統的中式糕點，起源於江蘇徐州，是江蘇省蘇北、山東等地特色傳統風味小吃之一。

“不光奧運冠軍谷愛凌喜歡，咱們不少老百姓也都愛吃蜜三刀。”蜜三刀也被叫做“蜜食”，蜜是形容口味甜，入口香甜糯，深受喜愛甜食人的喜歡。精選原料加上傳統配方和工藝，也讓隆盛糕點的蜜三刀一如既往地保持著爆漿和拔絲的口感和特色，甜而不膩，讓人百吃不厭。