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1、胡蘿蔔，為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。

2、 今天劉嫂就來分享一下“懶人水餃”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

胡蘿蔔、京蔥、肉沫、麵粉、雞蛋

4、先把胡蘿蔔、京蔥都切末，再把肉沫、京蔥、胡蘿蔔、雞蛋一起倒入盆中，再放上一勺鹽、一勺味精、少許白糖、料酒、生抽、蠔油，然後用筷子攪勻，再放入乾麵粉攪拌

5、再用手繼續攪拌，最後再把它團成圓形。鍋中倒入色拉油，燒熱後把團好的餅子放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可撈出裝盤。今天做兩種做法，一種幹煎一種水蒸

6、鍋中燒上開水，再把蒸餅子的蒸格上刷上一層色拉油，這樣蒸的時候餅子就不容易粘在上面，再把餅子均勻的擺在上面，蒸十分鐘即可拿出裝盤。

7、然後再調一點蘸餅子的料，生抽、香油、辣椒醬，攪勻後蘸著餅子吃。這時兩種不同口味的懶人水餃就做好了

8、胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌

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