中國地域廣袤，東西南北的差異性很大，大家的飲食習慣也大不相同，網上也經常會流傳出一些美食地圖，尤其是關於“麻辣”的討論最為火熱。至於哪些省的人比較能吃辣，基本上大家都已經比較清楚了。

有一些“麻辣食品”甚至風靡全國，讓我們愛不釋口，那麼你知道中國各省的“麻辣飲食”嗎？在這些地方，不能吃辣是要被鄙視的！

1、貴州：代表麻辣美食“老乾媽”

最能代表貴州的兩種品牌，一個是“茅臺”，另外一個必然是老乾媽，你可以沒喝過茅臺，但你一定吃過老乾媽。老乾媽有多“火”？毫不誇張，幾乎全國各地的便利店都有銷售，全國各種中式餐館都有備料，老乾媽不僅在國內暢銷，甚至走出了國外，美國奢侈品電商Gilt將老乾媽定義為“來自中國的高貴調料品”，老乾媽的品牌價值超過150億。

2、重慶：代表麻辣美食“火鍋”

火鍋興起於重慶，流行於江湖，如今火鍋店已經遍佈全國大城市，而且備受大家的喜愛。中國沒有任何一座城市的火鍋敢和重慶叫板，據說重慶的每一條街道都有自己的火鍋老字號，海底撈為何遲遲沒有進軍重慶？這是有原因的，在重慶沒有哪家火鍋店能一家獨大。

3、四川：代表麻辣美食“麻婆豆腐”

火鍋在四川也很流行，但是味道、口感和重慶都相差甚遠。四川是美食之都，川菜也是中國最流行的飲食，四川麻辣菜系多不勝數，但麻婆豆腐絕對家喻戶曉的，這道菜不僅是中國餐桌的常客，也在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國家安家落戶，成為了“國際名菜”。

4、湖北：代表麻辣美食“鴨脖”

湖北人愛吃辣，在餐桌上的“楚菜”卻不以辣見長，這點頗為不符湖北的飲食文化。湖北最出名的麻辣飲食是“鴨脖”，尤其省會武漢，各種鴨脖遍佈大街小巷，周黑鴨、精武鴨脖絕對夠麻夠辣。

5、湖南：代表麻辣美食“剁椒魚頭”

外地人很難區分湘菜和川菜的區別，這兩大菜系甚至都有些融合。湖南最有名的名小吃是臭豆腐，但這並不能代表湖南的麻辣文化，湖南最有代表性的麻辣飲食絕對是“剁椒魚頭”，一個湘菜館正不正宗，試一下剁椒魚頭就知道了！

喜愛旅遊的朋友們，你還知道哪些各地的招牌“麻辣飲食”？歡迎留言！

文/旅行君