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三伏天,牢記“補3樣忌3樣”,順季節調整,安穩度過三伏天

2022-07-17由 思思夜說美食 發表于 美食

導語:三伏天,牢記“補3樣忌3樣”,順季節調整,安穩度過三伏天

三伏天到了,歷時時間長,總共40天,幾乎每天氣溫都很高,大家要做足準備,過好三伏天。入伏後,無論多忙,都別忘“補3樣忌3樣”,順季節調整,安穩度過三伏天,身體健康無憂。

快來看看那具體怎麼做吧,沒做到的地方要及時調整,對身體好。

三伏天,牢記“補3樣忌3樣”,順季節調整,安穩度過三伏天

補3樣

一、補充鉀元素

三伏天特別熱,做著不動都會流汗不止,如果長時間在外面勞作的話,流汗就更多了,而流汗的過程中會流失體內的鉀元素,若鉀大量流失會導致乏力、沒精神等情況,對身體產生不利影響,所以要在三伏天及時補充鉀元素。

可以多吃高鉀食物,比如豆類、土豆、海帶、蘑菇、香蕉等,避免體內鉀元素不足。

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推薦食譜:口蘑豆腐丸子湯

口蘑是一種野生蘑菇,它的營養價值特別高,其中鉀元素含量豐富,多吃口蘑對身體好。

口蘑洗淨切片、豆腐切小塊、西藍花剪小朵用鹽水浸泡。

豬肉剁成肉泥,加鹽、胡椒粉、生抽、薑蓉、雞蛋攪拌,一直攪拌到筷子可以立著不倒為止。

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鍋內加少許油,燒熱後倒入口蘑翻炒,炒到微微軟時加水,放入豆腐塊,煮開時調小火,擠出丸子放進鍋內。

再放入西藍花,一直煮到丸子熟透,最後加鹽、雞精調味,這道湯就做好了,鮮香可口。

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二、補充水分

三伏天氣溫高,容易出汗流失水分,變得口乾舌燥,若不及時補水,很容易出現上火等情況,對身體沒好處,所以三伏天要及時補充水分。

記得要勤喝水,水杯放在手邊,不要等到渴了才喝;多吃含水分多的水果,像水蜜桃、梨、香瓜等;多吃含水分多的蔬菜,比如黃瓜、冬瓜等;多喝湯。這些方式都可以給身體補充水分。

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推薦食譜:紅燒冬瓜

冬瓜沖洗乾淨,去掉外皮和內瓤,切成稍微厚一點的塊。

鍋內加少許油,放入冰糖,小火炒出糖色,倒入冬瓜翻炒。再加少許生抽、鹽調味,加適量水,蓋好蓋子燜煮。喜歡吃辣放點小米椒進去。

若不會炒糖色,可以用紅燒醬油代替,不過記得加幾顆冰糖提味。燜到冬瓜熟透時再大火翻炒收汁,最後撒點蔥花即可。

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三、補充蛋白質

三伏天極易生病,若抵抗力差的話,特別容易中招,所以要及時補充蛋白質,增強免疫力,讓身體充滿活力,精神飽滿,這樣一來就少生病了。

我們可以在飲食上多調整,常吃些含蛋白質的食物,比如牛奶、豆製品、蛋類、肉類等,食補比藥補好,補充蛋白質的同時,還能補充別的營養,越吃越健康。

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推薦食譜:鵪鶉蛋燉排骨

鵪鶉蛋的蛋白質含量高之外,它還含卵磷脂、腦磷脂,有健腦補腦的作用,建議經常吃鵪鶉蛋。

排骨剁段清洗乾淨,冷水下鍋焯水,然後給鍋里加少許油,燒熱後倒入排骨翻炒。

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再加生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒,然後加生薑片、蔥段、八角、開水,大火燉煮。

鵪鶉蛋放另一個鍋煮熟,放涼水裡浸泡後去殼,再倒進排骨中一起燉煮,煮到排骨熟透後,加鹽調整味道,最後大火收汁即可。

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忌3樣

一、忌暴曬

三伏天氣溫高,紫外線很強,一定要避免在外面暴曬,當心曬傷面板、中暑,如果必須要外出的話,記得做好防護,最起碼要打太陽傘或者帶太陽帽。

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二、忌不通風

天氣熱,我們都喜歡待在空調房裡,一待就不想出來了,也很少開窗透氣,這麼做很不好,不利於健康,為了身體好,記得再熱也要找時間開窗通風。

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三、忌貪涼

太熱的時候都想吃涼的東西,不過涼的吃多了容易傷身,所以別太貪涼,偶爾過個嘴癮就可以了,千萬不要天天吃,甚至一天吃好多次。

三伏天,牢記“補3樣忌3樣”,順季節調整,安穩度過三伏天

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