今年夏天有多熱？看看鋪天蓋地的熱搜就知道了。

今天又看到了這樣一條驚掉下巴的新聞：網友就是去菜市場買個蝦，從菜市場返回家裡的工夫，竟然有三隻蝦直接熱熟了！

雖然在傳統意義上，綠豆才是祛暑熱，降心溫的夏日美食，不過與綠豆齊名的紅豆也是很想為被高溫“蒸煮”的人們做一些貢獻的，這些紅豆參與的夏日美食同樣不容錯過哦！

1、紅豆粥

紅豆粥作為雜糧粥的一種，講究的就是一個對症下藥，什麼時候什麼季節，不同的組合搭配，都能發揮出紅豆粥的最大價值。

比如紅豆薏米粥，準備好適量的紅豆、薏米和幾塊冰糖，先將薏米洗淨放到鍋裡煸炒，再將紅豆薏米一塊放到熬粥的鍋裡，加水和冰糖，小火熬製，撇去白沫，這樣一碗香噴噴的紅豆薏米粥就可以輕輕鬆鬆的做好了。

紅豆薏米都是排毒、促進消化的食材，在食慾不振的夏天食用再合適不過了，而且它們的組合並不固定，也可以根據自己的喜愛再加入其它的食材哦。

2、水果撈

炎炎夏日，怎麼少得了美味水果撈的助力呢？

很多人都不放心在外面購買現成的，而且水果撈的製作過程相對簡單輕鬆，在家裡就可以做出一碗美味、健康、新鮮的水果撈了。

選擇水果超市，買上十幾款喜歡的水果，到家之後充分洗淨切塊，根據自己的喜好放入牛奶或者酸奶，加入紅豆、蜜豆、葡萄乾、椰果、西米露等，放到冰箱冷藏個把小時，一碗清涼美味、色香味俱佳的居家版水果撈就誕生了。

3、雙皮奶

夏天到了，軟軟滑滑的雙皮奶也可以安排上了。

家庭版的雙皮奶做法也非常簡單：先把白糖充分融於牛奶，再將分離出蛋黃的蛋清加到裡面打散，之後過濾掉泡沫，倒入器皿，放在鍋裡蒸煮15分鐘左右，冷卻後加入喜歡的水果、紅豆、蜜豆等點綴，放到冰箱冷藏就可以了。

這樣好吃、好做又好看的居家雙皮奶，你學會了嗎？

紅豆雖然不是夏天的必需品，但也一定可以讓你的飲食變得更加豐富多彩，畢竟生活也要時刻像夏天一樣熱火朝天，也要像紅豆一樣越來越美滿，越來越紅火。