寶寶華夫餅

美好的一天，需從一份美味可口的早餐開始，這款低糖，外酥裡軟，無泡打粉版的華夫餅，很適合做全家的營養早餐喔，最重要的是快手，方便，味道一級棒，是牛奶和白粥的早餐好伴侶。

適宜年齡

2 歲以上

主料

輔料

製作步驟

1。 準備好所有食材，稱好量。

2。 先把高低筋麵粉、細砂糖、蛋液、酵母、鹽全部倒入麵包機裡混合，麵糰成型後加入黃油，繼續揉。

3。 揉至黃油完全被面團吸收，用保鮮膜把麵糰密封包緊，放入冰箱冷藏發 12 小時以內，或者直接室溫發酵 40 分鐘也可以。

4。 發酵好的麵糰分成每個 25 g的小麵糰。

5。 選擇自己喜好的餡料包進麵糰裡（沒有可以省略此步）。

6。 夫餅鍋小火預熱，不用刷油，放入麵糰蓋起來。

7。 小火煎至大概 1 分半鐘左右，表皮可以看到微微的褐色，就可以出鍋了。

8。 成品圖。

小貼士

1。 此食譜需要一個華夫餅小鍋。

2。 沒有面包機的寶媽可以直接用手揉，麵粉在混合的過程中會有些粘手，寶媽可以藉助筷子，刮板來揉麵。

3。 可以不用加餡料，味道一樣非常棒。

4。 我個人比較喜歡前一晚把麵糰揉好，放入冰箱冷藏發酵，第二天早晨直接取出來做就可以了。配方的量可以做 20 個左右，如果一次不需要做這麼多，只需把配方所有材料的量減半就可以了。