牛奶又出新吃法，加幾勺澱粉做脆皮炸鮮奶，外酥裡嫩饞哭隔壁孩子

牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、豐富的礦物質及身體生長所需要的微量元素和維生素，

有很好的營養價值和極佳的食療保健功效。牛奶是日常生活中不可或缺的營養佳品。

牛奶我們一般都是喝著吃，然而牛奶不僅能夠喝著吃，還能炸著吃，是不是讓人大跌眼鏡？

今天我們就來分享這道脆皮炸鮮奶的做法，非常美味，饞哭隔壁家的小孩了，

詳細做法步驟告訴你，喜歡的趕快收藏起來：

準備的食材：白砂糖，純牛奶（或者牛奶粉），麵包糠，玉米澱粉，土雞蛋

第一步：用溫開水沖泡牛奶（或者直接用液體除牛奶），牛奶的量根據

需要，孩子多就多做點，孩子少就少做點，我們這沖泡大概1500毫升牛奶，

加入適量的白砂糖。

倒入鍋中，加入6-8勺玉米澱粉（大概150克），牛奶和玉米澱粉比例大概為

10比1。

開火，用鍋鏟攪拌，牛奶加澱粉經過加熱，會慢慢凝固，變成麵糊，

攪拌至麵糊粘稠，開始冒大泡後，（這個過程大概需要 6-10分鐘）

即可關火。

準備一個大一點的保鮮盒，在保鮮盒底部墊一層無毒保鮮膜，方便等會

脫模。把牛奶糊倒入保鮮盒裡面，蓋上蓋子，放到冰箱冷凍室裡面冷凍

一個半小時。把它凍成牛奶塊。

第二步：碗裡打入4個雞蛋，用筷子攪拌成蛋液，

另外準備兩個碗，一個碗裡倒上澱粉，另一碗裡倒入麵包糠備用。

一個半小時後，取出牛奶糊，這個時候已經凍成塊了，

用刀把它切成小塊。

把牛奶塊沾上玉米澱粉，然後放到蛋液的碗裡，沾上一層蛋液，

然後放到麵包糠的碗裡，裹上面包糠，

第三步：鍋中燒油，油多放點，油溫6成熱後

把牛奶塊放入裡面炸，用中大火炸，

炸2-3分鐘，炸到牛奶塊四周金黃後，控油撈出裝盤。

脆皮炸牛奶就做好了，外酥裡嫩，奶香濃郁，太好吃了，饞哭隔壁的小孩。

飲食小貼士

牛奶中含有豐富的鈣元素，而鈣元素能夠促進人體的骨骼和牙齒的生長，同時緩解骨

質疏鬆的症狀，所以牛奶是一種很好的補鈣食物，並且牛奶中的鈣易於被人體吸收。

牛奶中含有豐富的乳清，而乳清能夠抑制黑色素的沉積，因此喝牛奶有美白的功效。

牛奶中含有豐富的維生素A，維生素A有助於保護視力，讓面板變得光澤白皙，並且牛奶

中的一些物質能夠讓面板形成封閉性的油脂，在面板的表面形成一種薄膜，從而預防面板

中水分的流失，使面板變得水嫩光滑，所以食用牛奶有美容養顏的功效。