在家閒來無事，想到前些天兒子點名要吃的這種美食，於是就開始製作起來，今天整理好分享給大家，特別好吃，我家孩子最喜歡的小零食了，3天不吃就饞得慌，家中有小孩的媽媽們，一定要學會這種美食，孩子是特別喜歡了。

主要食材用的就是很普通的食材，用的是紅薯和香蕉，紅薯是秋冬季節常見的食材，營養價值是非常高的，含有非常豐富的膳食纖維和蛋白質以及多種微量元素，北方人在紅薯上市的時候都會大量的儲存紅薯，然後留著冬天的時候吃，這也是北方人的一種習俗。

香蕉具有潤腸通便的作用，冬天的時候人身體的火氣旺盛，這個時候就應該吃一些香蕉或者是蘋果梨等這樣溫潤的水果，用香蕉來做夾心，紅薯做餅皮，外面是紅薯的香脆，裡面是香蕉的香甜，比肉好吃多了。

紅薯香蕉餅的做法很簡單，軟嫩香甜，大家快來學習吧！

【菜品】：紅薯香蕉餅

【烹飪食材】：糯米粉半斤、紅薯2個、香蕉2根、白糖適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、紅薯洗乾淨去皮然後切成小塊放入蒸鍋中蒸熟，大約25分鐘左右取出來搗成紅薯泥，像圖中一樣就可以了。

2、半斤的糯米粉加入大約25克的白糖，然後放入麵包機中加入適量的開水攪拌成一個粉團。

3、把搗好的紅薯泥放入麵包機中一起攪拌均勻，和成一個麵糰，麵糰最好是軟硬適中，這樣做好的餅皮才好吃。

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4、麵糰和好之後鬆弛10分鐘，然後取出來分成大小均勻的小麵糰，大約是40克一個小麵糰。

5、把香蕉去皮切成小塊備用，香蕉最好是用熟透的香蕉，這樣做好的餡料才好吃。

6、將麵糰擀成麵餅，然後把香蕉塊包進麵餅中。

7、包好之後把收口封緊，稍微按扁一點，做成一個小餅。

8、做好全部的小餅。

9、 鍋中加入適量的食用油，然後把做好的小餅放入鍋中煎制。

10、煎制兩面金黃了就可以出鍋了。

【烹飪小貼士】：

1、煎制的時候注意一定要小火慢慢煎制。

2、因為紅薯本身就是有一點甜度的，所以加糖的時候大家要注意不要放入太多的糖，太甜了也不好吃。根據自己的口味來決定加糖的用量。

3、擀皮的時候大家要注意一定要薄厚均勻，不能太薄，因為會容易破皮。

4、我覺得香蕉做餡料是特別好吃的，大家也可以試一試其它的水果來當餡料。

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