尋找健康早餐的靈感？這是我們的9大健康早餐創意，適合每個人！（除了我們的香蕉麵包外，所有食譜都為一個人服務，如果您與家人或朋友一起吃飯，所有食譜都可以輕鬆調整以適應。）

1。 牛油果、青檸和新鮮芫荽吐司

搗碎的牛油果在幾年前就成為了當時的食物，並且一直是最受歡迎的食物，因此它當然享有相當大的名氣（牛油果在技術上是一種水果，而不是蔬菜！）在食譜中使用。

牛油果含有豐富的維生素和礦物質，可支援健康的身體，同時也是歐米茄3脂肪酸的良好來源，支援心臟健康的良好脂肪。然而，它們的卡路里含量相當高，所以如果你要計算卡路里，請將它們限制在每週一到兩次。

我們添加了一些酸橙以增加風味，並撒上新鮮香菜以增加風味。麵包方面，選擇全麥麵包而不是白麵包，因為它營養更豐富，可以讓你更長時間地保持飽腹感，或者選擇酸麵糰作為低筋的選擇。

原料：

1個成熟的小牛油果

酸橙汁

一把新鮮香菜，去莖，切碎

您選擇的吐司

指示：

舀出牛油果果肉，放入碗中

用叉子背面將鱷梨“搗碎”至您喜歡的稠度

加入酸橙汁

在吐司上撒上鱷梨和酸橙

撒上新鮮香菜

2。隔夜燕麥和奇亞籽

燕麥富含一種叫做β-葡聚糖的物質，一種可溶性纖維，溶解在我們腸道的水中，有助於減緩食物透過我們的腸道，減緩消化，讓我們保持飽腹感。不僅如此，燕麥中的β-葡聚糖透過降低壞膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇的水平，對我們的心臟健康有益。

奇亞籽是一種營養豐富的微小種子，可以吸收液體並膨脹，幫助我們保持飽腹感。它們富含支援健康免疫系統的抗氧化劑、有益腸道的纖維和有益心臟的歐米茄3脂肪酸。

隔夜燕麥是確保您享用健康早餐的簡單方法，為忙碌的早晨做好準備。它們很容易在晚上準備好，可以放在冰箱裡過夜，以軟化作為美味的早餐。新增奇亞籽可以增加質地和額外的營養。使用半脫脂牛奶，或者如果您是素食主義者或不含乳製品，請使用燕麥奶或高蛋白杏仁奶。

原料：

40 克燕麥片或燕麥粥

15 克奇亞籽

150 毫升牛奶

少量混合漿果

指示：

將燕麥、奇亞籽和牛奶加入玻璃罐中，攪拌均勻，蓋上蓋子，在冰箱中放置一夜

加入任意數量的漿果，在通勤途中或工作時立即食用

3。 堅果黃油和香蕉吐司

堅果醬不必由花生製成——從腰果到杏仁和澳洲堅果的所有東西現在都可以作為可塗抹的堅果醬使用，因此有很多實驗要做。

還提供種子黃油，例如葵花籽黃油和南瓜籽黃油。堅果和種子是極好的蛋白質來源，還提供維生素 E、鈣、鎂、硒和鋅。

香蕉以富含鉀而聞名，鉀對調節血壓很重要。但它們還富含有助於維持腸道健康的纖維和健康新陳代謝所需的維生素 B6。那麼，如果我們將堅果醬與香蕉結合起來，我們會得到什麼呢？名副其實的健康盛宴！加入全麥麵包，這是一頓完美的填飽肚子的早餐，可以抑制午餐前對零食的渴望。

原料：

1 箇中等大小的香蕉，切片

1 湯匙堅果醬

2 片全麥麵包

指示：

根據自己的喜好烤麵包

塗上堅果醬

將香蕉片均勻地放在堅果醬上

4。 早餐香蕉核桃麵包

繼香蕉和堅果主題之後，每個人都最喜歡的鎖定烘烤——不起眼的香蕉麵包。最好用熟透的黑香蕉（也有助於減少食物浪費）製作，香蕉麵包製作起來非常簡單——你當然不必成為保羅好萊塢來製作這種麵包。

香蕉麵包確實含有糖，但我們的食譜使用天然甜美的棗來代替一些糖。它也是素食主義者，因為我們不使用雞蛋或黃油。你需要一個450克的麵包罐，塗上油脂，烤箱預熱到180 攝氏度，這樣可以輕鬆地製作八片。

原料：

200克全麥麵粉

1茶匙發酵粉

50克淡番紅糖

6個美卓紅棗

50克椰子油

4個熟透的香蕉

3湯匙燕麥奶

100克切碎的核桃

指示：

將麵粉、發酵粉、糖和紅棗混合在一個碗中

用叉子背面將香蕉搗碎，然後在另一個碗中與油混合

將乾溼材料混合並加入牛奶

摺疊核桃

將混合物倒入抹了油的烤模中

烘烤45分鐘，如果頂部開始變褐，請用箔紙覆蓋

用叉子檢查——如果出來不乾淨，再烘烤15分鐘

5。 鷹嘴豆泥和燕麥餅

鷹嘴豆泥是一道中東菜，由鷹嘴豆、芝麻醬（芝麻醬）、檸檬汁、橄欖油和大蒜製成。它富含植物蛋白，因此非常適合素食者和純素食者。此外，它富含纖維、B族維生素和礦物質，包括錳、銅和鎂。它可能不是早餐的直接選擇

，

但如果您趕時間或正在吃早餐，它實際上是理想的選擇。

鷹嘴豆泥非常適合搭配燕麥餅，燕麥餅也是纖維的重要來源。纖維有助於保持腸道正常，幫助我們避免不舒服的便秘，它有助於餵養我們腸道中的有益細菌，統稱為益生菌或腸道微生物群，進而有助於保持腸道健康。

所以早餐吃鷹嘴豆泥和燕麥餅是開始新一天的好方法！鷹嘴豆泥在超市和健康食品店隨處可見，但也很容易製作自己的鷹嘴豆泥，並根據自己的喜好進行調整。

原料：

400克罐裝鷹嘴豆，瀝乾

4湯匙芝麻醬

100毫升橄欖油

3個蒜瓣

1個檸檬汁和檸檬皮

指示：

將所有原料倒入攪拌機中攪拌，直至達到您喜歡的稠度

用鹽和胡椒調味！

6。 格蘭諾拉麥片、酸奶和藍莓

格蘭諾拉麥片類似於麥片，通常使用燕麥片、乾果、種子和切碎的堅果製成。一些格蘭諾拉麥片還含有蜂蜜或楓糖漿來使其變甜，所以要小心，不要選擇新增過多甜味的麥片。

蜂蜜或楓糖漿等甜味劑被認為比普通白糖更健康，但它們仍含有其他糖類，因此熱量相當高。為了讓您的格蘭諾拉麥片早餐儘可能健康，請選擇不新增任何糖或甜味劑的品牌。如果你想新增一些甜味，可以淋上蜂蜜或楓糖漿，這樣你就可以控制了。

不加糖的乳製品酸奶提供蛋白質和鈣，但如果你不吃乳製品或你是素食主義者，可以使用豆奶或杏仁奶等堅果製成的牛奶製成不含乳製品的替代品。（蜂蜜在技術上不是純素的，所以如果你想要甜味並保持植物性，就使用楓糖漿。）

藍莓是營養強國，因為它們富含維生素、礦物質和抗氧化劑——因此，它們被認為是終極超級食品之一！

原料：

45克格蘭諾拉麥片

大量無糖酸奶

少量藍莓

指示：

將格蘭諾拉麥片倒入碗中，在上面放上酸奶和藍莓

7。 雞蛋你的方式

關於吃雞蛋是否會導致膽固醇升高的爭論已經持續多年。但是現在建議將雞蛋作為健康飲食的一部分食用是完全可以的。儘管它們確實含有一些膽固醇，但與食用紅肉和加工肉類等飽和脂肪含量高的食物相比，食用它們提高膽固醇水平的可能性要小得多。

雞蛋還富含完整的蛋白質，有助於維持我們一整天的精力，使我們在兩餐之間不太可能吃零食，因為它們能讓我們更長時間地保持飽腹感。將雞蛋、全麥吐司和枯萎的菠菜混合在一起，我們就可以享用完美均衡的膳食來開始新的一天。

然而，雞蛋的健康益處取決於我們如何烹飪它們——如果我們將它們油炸並滴在油裡吃，那麼我們也會消耗飽和脂肪。但是，如果我們將它們煮沸或水煮，那麼我們將獲得它們的蛋白質和維生素的好處，減去對心臟不太健康的脂肪。我們喜歡荷包蛋，所以這裡是如何讓它們每次都完美的方法。

原料：

1或2個非常新鮮的雞蛋

1個煮沸的無鹽水平底鍋，至少5釐米深，文火慢燉

醋

指示：

將雞蛋打到碟子上

將一滴醋加入水中並攪拌以形成溫和的漩渦

將雞蛋慢慢倒入漩渦的中心

煮3-4分鐘，具體取決於您喜歡蛋黃的鬆軟程度

用漏勺將雞蛋從水中

撈出 用廚房紙吸乾水分，然後與您選擇的吐司一起食用

8。 最好的早餐香腸三明治

乍一看，將香腸新增到健康早餐創意列表中似乎並不合適，但香腸不一定是不健康的。使用豬肉等加工肉類製成的香腸富含不健康的飽和脂肪。

然而，選擇用雞肉或火雞製成的香腸，你會消耗更少的飽和脂肪。作為一般規則，如果您正在尋找更健康的香腸，請選擇使用較少新增成分的新鮮香腸和品牌 - 包裝上列出的成分越少越好，因為它們可能含有較少的飽和脂肪和鹽。

或者，選擇用大豆、蔬菜或蘑菇製成的植物性香腸。同樣，即使在選擇素食或純素香腸時，也要選擇成分較少的那些，因為它們仍然屬於高度加工的類別。我們如何烹製香腸也將決定它們的健康程度。油炸香腸會增加脂肪和卡路里，但烤香腸會降低脂肪含量。

此外，選擇全麥麵包而不是白麵包會讓事情變得更健康。全麥麵包沒有像白麵包那樣經過加工以去除小麥胚芽（以及因此有益的B族維生素），它的消化速度會慢得多，有助於讓你更長時間地保持飽腹感。選擇不加糖的番茄醬，瞧，最健康的香腸三明治！

原料：

2-3根自選香腸

2片全麥麵包

番茄醬

指示：

根據包裝說明烤香腸製作三明治

9。 免油炸食品

就像我們上面的朋友香腸三明治一樣，免油炸食品經常因為不健康、飽和脂肪和加工肉類含量高而受到批評。完全正確，大多數時候。但不一定是這樣。

正如我們在上面瞭解到的，香腸比標準加工豬肉品種更健康，荷包蛋營養豐富、健康且脂肪含量低。蘑菇、西紅柿和蘆筍等蔬菜富含有益的維生素和礦物質，而烤豆的脂肪含量低，纖維含量高。最後，全麥麵包富含B族維生素和纖維（是清除所有美味剩餘油炸食物的完美食物）。現在需要的只是一個週末、一個慵懶的早晨和水壺。享受！

原料：

2根您選擇的低脂香腸

2個大蘑菇

1個大番茄，切半

4-5根蘆筍，去掉木質末端

1個小錫烤豆

1-2個雞蛋

2片全麥麵包和您的麵包選擇

指示：

按照包裝說明烤香腸

10-15 分鐘後將蘑菇、番茄和蘆筍放入烤架

按照上述食譜

煮雞蛋 將豆子放入平底鍋中煮幾分鐘

與麵包一起食用和傳播

享受週末報紙和一壺茶或咖啡！