饅頭是人們餐桌上很常見的主食，特別是北方人更是一日三餐都離不了饅頭。雖然市面上有很多的饅頭房，但那也是大多數人不得已的選擇，大家如果多加註意就會發現，在饅頭房買的饅頭不如自己在家做的手工饅頭好吃，然而手工饅頭雖然好吃，但是做起來確實比較麻煩，因此人們每次蒸饅頭的時候，都會多蒸一些，也不用每頓飯都蒸饅頭。然而這樣饅頭的儲存就成了問題，那我們怎麼儲存呢？

大家都知道，其實不論冬天還是夏天，饅頭放在外面時間長了，都會發硬發乾，甚至開裂，即使熱透了，吃起來也是又乾又硬，很影響口感。有的人也會把吃不了的饅頭直接放冰箱，這樣饅頭雖然可以儲存的時間長一些，但是這樣儲存的饅頭多多少少的都會有些串味，如果放保鮮的話，時間長了還會滋生細菌。那我們怎麼儲存饅頭才是正確的呢？其實儲存饅頭也是有技巧的。接下來，我和大家分享一下饅頭的儲存方法，吃不了的饅頭，直接放冰箱就錯了，學會這2招，饅頭儲存一個月都不壞。

1，在一個大碗中倒入適量的白開水或者純淨水，加入一勺食鹽和一勺高度白酒化開，食鹽和白酒都有消毒殺菌的作用，

把乾淨的純棉籠布在水中浸透，然後擠幹籠布的水分，使籠布處在比較潮溼的狀態，然後把籠布蓋在放在盆裡的饅頭上，蓋嚴。

把蓋好的饅頭放在陰涼，乾燥的地方就可以了，這樣儲存的饅頭不需要放冰箱，夏天可以儲存一週左右，也不會發幹發硬，冬天的話儲存的時間會長一些。吃的時候，只需要把饅頭在鍋中熱透就可以了，吃起來和新蒸的饅頭一樣的香甜好吃。

2，首先，準備一張保鮮膜，把晾涼的饅頭用保鮮膜包起來，在包的過程中，一定要把裡面的空氣擠出來，收口的時候，收緊，以免進入空氣，把整個饅頭都封嚴實了，免得有露著的地方，

把包好的饅頭直接放進冰箱冷凍儲存，等吃的時候，吃多少拿多少，然後在鍋上蒸大約十分鐘左右就可以了，吃的時候和新蒸的一樣好吃，記住不需要提前解凍，提前解凍的饅頭容易掉皮。用這種方法儲存的饅頭，儲存一個月沒問題，而且口感和新蒸的一樣的香甜。

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