在武漢這座吃貨城市中，隱藏著許許多多的美食，在這城市裡，早餐都可以一個月不重樣，即使是在這裡生活了幾十年的老人，也未必嘗完過武漢的美食，在老武昌街，就有一家被稱為非常隱秘的小吃店，紅學鍋貼。

紅學鍋貼位於青石橋，想當年周圍都是老舊的樓房，毫無生氣，人也寥寥無幾，但是紅學鍋貼的出現，讓這條街又熱鬧了起來。這家鍋貼被當地人譽為武昌鍋貼界的大王，許多去旅遊的人都會慕名前來品嚐。

紅學鍋貼火了幾十年，一直堅持只賣鍋貼這一種小吃，有牛肉，鮮肉，韭菜餡的，餡是早上現切現包，都是選用好的肉，老闆說這樣子才會有回頭客，大家才會愛上這種味道，放入鍋中，有人來了就現煎現賣，聽著鍋裡滋啦滋啦的聲音，讓人覺得等待的時間沒有那麼枯燥，看著一個個鍋貼變得金黃，肉香也撲面而來，鍋貼個頭也比較小，一口吃一個，皮薄餡厚，咬上一口讓人直呼滿足。

剛出爐的鍋貼都是金燦燦的，上面沒有太多的油色，老闆說太多油吃了對身體不好，但是鍋貼又必須用油煎，經過幾十年的功夫，才讓鍋貼表面不帶太多油，顧客吃了不會膩。麵皮是老闆早上親自擀得，每個都做到了薄，因為剛出鍋的鍋貼有鍋巴，薄的麵皮一咬就碎，湯汁流了出來，配上緊實的牛肉餡，真的非常滿足。

店鋪每天早上都排著隊，雖然老闆都是來人才現煎現賣，但是沒人抱怨，大家都是為了美食而來，而老闆的價格也一直保持在實惠的水平，為的就是更多的街坊鄰居可以吃得便宜，吃得舒服，讓這條不起眼的小街，突然一下亮了起來，被人記住的不止它的味道，還有老闆的為人。