‘煎餅果子’原來叫‘煎餅裹著’

每天早上上班或者上學的路上，見得最多的是不是一個個會行走的煎餅攤呢，煎餅上打個雞蛋，刷上醬，再往上撒點蔥花、香菜和鹹菜，來個豪華版的話再加根火腿腸，鋪上袋衛龍和金針菇，填飽肚子的同時極大地滿足了我們的味蕾。不過，我們吃的這種煎餅全稱應該叫‘煎餅果子’，原因是它裡面加了好多配料，用‘煎餅裹著’，慢慢的就叫成‘煎餅果子’了。

一家老鋪，30年之久

‘煎餅’作為一種傳統麵食，它起源於泰安，因此泰安出的煎餅肯定是最地道的了。傳說，孟姜女哭長城，路上帶的就是煎餅，這個無從查證，不過從側面也能體現出煎餅由來已久。泰安這家煎餅鋪經營的時間也很長，聽說已經經營了30多年，他家做的煎餅就是我們煎餅最初的樣子。

乾淨衛生，諸味紛呈

抬眼看去，不寬的馬路上，一塊大牌子下有一間不起眼的鋪子，熱情的老闆在忙著疊煎餅、裝煎餅，時不時的和顧客說說笑笑，氛圍很和諧。門口車流量不大，如果開車去可以臨時停放。

‘麻雀雖小，五臟俱全’

口味有好幾種：雜糧的、玉米的、小米的、黑芝麻的，有酸口的有甜口的。煎餅算得上很薄了，挺大一張，價格也實惠，論斤稱。鋪子雖說不大，被老闆打掃得乾淨整潔，讓人對這裡的衛生情況吃了顆定心丸。

單一用料，口齒留香

煎餅很有嚼勁，而且越嚼越香，是糧食本身的味道，這個絕對不會新增任何新增劑和調味劑，用的就是單一的糧食，真的是非常健康。老闆的服務態度很好，要的多了還會給優惠。

輕便易攜，爬山必備

來買煎餅的人慢慢的多了起來，很多人都是回頭客，因為好吃實惠而且健康，他們會帶回去給長輩吃，越是老人越懷念以前的味道。很多人來泰安旅遊，想帶回去一些當地的特產，聽著這裡的名氣來的，還有人則是帶著煎餅去爬泰山，不僅輕便易攜，而且粗糧飽腹感很強，用他們的話說：‘嚼著它爬山，有勁！’。

歷經數代，醇香濃厚

有個顧客說已經在這兒買了好幾年了，過段時間不吃就會想念這兒的煎餅，其他人還說老闆這個店很像一個‘博物館’，陳列著各種口味的煎餅。一間不大的店面見證了一份煎餅的歷程，老闆做一張煎餅很簡單，但是堅持了這麼多年是件很不容易的事，煎餅很好吃很香，這種淳樸的味道已經不容易吃到了，吃下去唇齒留香回味無窮。

煎餅像是被賦予了深厚的內涵，他所承載的不單單是一張簡單的煎餅，附帶傳統的味道，希望來泰安旅遊的你，一定要來這裡嚐嚐這份有年代感的煎餅。