導語：想讓孩子長個少生病，食補更重要，多吃這9菜，促進鈣吸收長得快

俗話說得好要想孩子長個少生病，食補更重要，推薦八道補鈣家常菜，促進鈣吸收孩子常吃長得快，做法簡單，營養美味，家長要收藏好，學會了在家給孩子安排上，每天不重要孩子愛吃！

一 、荷塘 小炒

1、準備食材 ：大蝦 、黑木耳 、荷蘭豆 、山藥 、青椒 、紅椒 、料酒 、食鹽 、蠔油

2、荷塘 小炒 的做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，黑木耳泡軟，荷蘭豆洗淨，青紅椒洗淨去蒂切塊。

（2）醃製 大蝦 ：蝦仁 放入 碗中 ，加入 適量的料酒 抓拌均勻 醃製片刻 ，入味 備用 。

（3）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入黑木耳、荷蘭豆、山藥焯水片刻撈出。

（4）鍋中熱油下入蝦仁翻炒至變色，再下入荷蘭豆、黑木耳、山藥翻炒片刻。

（5）加入適量的食鹽、蠔油、淋上少許水澱粉勾芡。

（6）大火翻炒均勻至食材入味，關火出鍋裝盤即可開吃了，營養又美味，孩子愛吃！

二 、秋葵 炒雞蛋

1、準備食材 ：秋葵 、雞蛋 、食鹽

2、秋葵 炒雞蛋的做法 ：

（1）秋葵洗淨切段，雞蛋加入少許鹽攪散。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入秋葵焯水片刻撈出瀝乾水分裝盤備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱倒入攪拌好的雞蛋液，小火滑散炒熟。

（4）再倒入秋葵，加入適量的食鹽大火翻炒均勻至食材入味。

（5）關火出鍋，盛入盤中即可，做法簡單營養美味，孩子成長期間要常吃！

三 、蘆筍 炒 香菇

1、準備食材 ：蘆筍 、香菇 、食鹽 、生抽

2、蘆筍 炒香菇 的做法：

（1）蘆筍洗淨切段，香菇洗淨切片備用。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入香菇和蘆筍，焯水片刻撈出瀝乾水分備用。

（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入香菇和蘆筍翻炒片刻。

（4）再加入適量的食鹽和生抽調味，大火翻炒均勻。

（5）關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，簡單易懂又營養美味，孩子喜歡吃！

四 、黃瓜 木耳 炒蝦仁

1、準備食材 ：黃瓜 、大蝦 ，黑木耳 、胡蘿蔔 、食鹽 、雞蛋 、食鹽 、蠔油 、蒜瓣

2、黃瓜 木耳 炒蝦仁 的做法：

（1）黃瓜洗淨切片，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，黑木耳洗淨泡發，胡蘿蔔洗淨去皮切片，蒜瓣剝皮切片備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，下入蝦仁和黑木耳焯水片刻，撈出瀝乾水分備用。

（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入胡蘿蔔、黑木耳、黃瓜、大蝦翻炒片刻。

（4）加入適量的食鹽和蠔油調味，關火出鍋盛入盤中即可開吃了，做法超簡單營養又健康，大人小孩都喜歡吃的一道家常菜！

五 、芸豆 炒 雞胸肉

1、準備 食材：芸豆 、雞胸肉 、生抽 、蠔油 、小米辣 、蒜瓣 、食鹽 、

2、芸豆 炒 雞胸肉 的 做法：

（1）芸豆洗淨，雞胸肉洗淨切片，小米辣切圈、蒜瓣剝皮切末。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入芸豆焯水片刻，撈出瀝乾水分備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱爆香蒜末和小米辣，下入雞胸肉翻炒片刻。

（4）下入芸豆，加入適量的食鹽和蠔油大火翻炒均勻。

（5）至食材入味，關火出鍋裝盤即可，做法簡單美味美味，廚房小白也能輕鬆駕馭！

六 、木耳 炒 肉絲

1、準備食材 ：黑木耳 、雞胸肉 、料酒 、生抽 、胡椒粉 、澱粉 、食用油 、白砂糖 、生抽 、老抽 、小蔥 、蒜瓣

2、木耳 炒 肉絲 的做法：

（1）木耳洗淨泡發，雞胸肉洗淨切絲，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）醃製 肉絲 ：雞胸肉 放入碗中 ，加入 適量的料酒 、生抽 、胡椒粉 、澱粉 、食用油 攪拌均勻 醃製 15分鐘，入味 備用。

（3）調料汁 ：碗中 倒入 適量的生抽 、老抽 、蠔油 、白砂糖 、澱粉 、適量的 清水攪拌均勻 備用 。

（4）鍋中熱油爆香小蔥蒜末，下入醃製好的肉絲翻炒變色。

（5）加入木耳翻炒片刻，倒入調好的料汁大火翻炒均勻至食材入味。

（6）關火出出鍋裝盤即可開吃了，好吃又下飯，做法又簡單，全家都喜歡吃！

七 、豆角 炒肉

1、準備食材：豆角 、裡脊肉 、小米辣 、小蔥 、生薑 、蒜瓣 、食鹽 、生抽

2、豆角 炒肉 的做法：

（1）豆角洗淨切段，裡脊肉洗淨切片，小米辣切圈，小蔥切蔥花，生薑蒜瓣去皮切末。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥和蒜末，下入裡脊肉翻炒至變色。

（3）下入豆角翻炒片刻，加入適量的食鹽和生抽大火翻炒均勻。

（4）然後關火出鍋就可以盛入盤中了，葷素搭配營養又健康，大人小孩都愛吃！

八 、小雞燉 香菇

1、準備食材 ：雞肉 、幹 香菇 、黑 木耳 、小蔥 、生薑 、幹辣椒 、生抽 、蠔油 、老抽 、白砂糖 、食鹽 、花椒粒

2、小雞燉香菇 的做法：

（1）雞肉洗淨切塊，幹香菇和黑木耳洗淨泡發，小蔥切蔥花，生薑切片，幹辣椒切段。

（2）鍋中倒入 適量的油，油熱 爆香 小蔥 生薑 花椒 和 幹辣椒 。

（3）下入雞塊翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、老抽、蠔油、白砂糖調味。

（4）倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火燉開，再下入香菇和木耳。

（5）蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右，關火出鍋即可開吃了，滑嫩鮮香又營養美味，大人小孩都喜歡吃！

九 、麻婆豆腐

1、準備食材 ：嫩豆腐 、裡脊肉 、小蔥 、生薑 、生抽 、料酒 、澱粉 、豆瓣醬 、辣椒粉

2、麻婆豆腐 的 做法 ：

（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，裡脊肉洗淨切末，小蔥切蔥花，生薑去皮切末備用。

（2）醃製 肉末 ：肉末 放入 碗中 ，加入 適量的料酒 和 生抽 拌勻 ，醃製 片刻 入味 備用 。

（3）鍋中熱油爆香生薑蒜末，下入醃製好的肉末翻炒變色。

（4）加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入適量的清水，加入適量的辣椒粉調味。

（5）再下入豆腐塊，蓋上鍋蓋大火煮開至湯汁濃稠，關火出鍋裝盤即可，做法簡單好吃入味又下飯，大人小孩都喜歡吃！