隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西也不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，大姐街頭賣“實惠”小吃，8元一個分量足，食客：吃完直打飽嗝！

最近幾天每天下班，總能在路邊看到這麼一個小吃攤，攤主是一位大姐，她做的雞蛋灌餅深受附近食客的喜愛，每天從早到晚攤位前總是圍滿了食客，只見大姐熟練的將醒好的麵糰擀成雙層的烙餅，放在特製的鐵板上烙至表面金黃，然後用筷子將上層餅皮戳破，倒入打好的雞蛋，待到蛋液凝固後，根據食客喜好在上面加上火腿腸、裡脊肉等配料，刷上一層醬汁後用紙袋裝好，這樣一份美味的雞蛋灌餅就完成了。

據瞭解，大姐在附近賣雞蛋灌餅已經好幾年了，每天早上六點左右就出攤，一直到晚上五六點才收攤，由於價格實惠分量足而深受附近食客的喜愛，不管是每天早上趕上去上班的人們，還是下午放學路過的學生，每次聞到從攤位上傳出的誘人香氣，都會駐足買上一份，八塊錢一個的雞蛋灌餅，一天能賣上好幾百份，據一位經常光顧的食客介紹：大姐做的雞蛋灌餅味道正宗，而且分量也很足，吃完直打飽嗝。

最後我也忍不住買了一份，一個雞蛋灌餅拿到手裡沉甸甸的，我便忍不住咬了一口，緊實有嚼勁的餅皮裡夾雜著鬆軟的蛋液，搭配上裡面的裡脊肉和醬汁，在嘴裡散發出誘人的香味，讓人越吃越想吃，雞蛋灌餅沒幾口就被我吃得乾乾淨淨，各位小夥伴，你們有吃過這種雞蛋灌餅麼？