生煎包最早起源是在上海，距今已經有100多年的歷史了，而且在最早的時候被當作點心出現在茶樓，但是隨著時間的變化，生煎包就變成了一種小吃，出現在了人們的餐桌上，慢慢被大家所接受。今天要介紹的這家小店在武漢就是以賣生煎包出名的。

1、小店面積不大，上榜武漢十大必吃美食

這家小店的面積不是很大，但是卻登上了武漢十大必吃美食榜，由此可見他家的生煎包是經受得住大眾點評的考驗的。其實在某種意義上來說這樣的點評並沒有實際的意義，但是卻是一個非常好的話題，能夠勾起人們的好奇心，也能給店鋪帶來很多慕名而來的客源。至於能不能留住這撥人，形成口碑效應，那就真的靠生煎包的實力了。

2、生煎包的做法

雖然生煎包比較像包子，但是它和包子的做法是完全不一樣的，因為生煎包是不用擀皮的，就是一個麵糰，然後把肉餡滿滿的包裡面，這樣的做法不僅僅節省了人工還大大提高了效率。然後做好的生煎包是需要放到油鍋裡面，加水煎熟的。

其實這樣做出來的生煎包還是比較油膩的，尤其是這家店的生煎包在煎的過程中需要加五次油，這是生生地把煎包子變成了炸包子。出鍋後還會澆上老闆自己製作的辣椒醬。這樣做雖然會給生煎包增添一點別的味道，但是也會讓它失去生煎包本身的那種獨特的味道。

3、開業一年就排隊，1元一個做不上賣

這家店的生煎包還是比較便宜的，純肉餡的生煎包1元一個，據老闆自己說，他家的生煎包幾乎就是做多少賣多少？這生意做的是真的好。而且他家的小店開業到現在也就一年的時間，每天從早上開門就可以看到排隊的人。

看見排隊的人就能知道老闆家的生煎包做得有多好吃，要不然也不會在這麼短的時間裡面就有那麼多的回頭客每天來排隊買。

4、評價

這家生煎包在外表上還是比較漂亮的，但是在口感上還是有點發膩，雖然配著辣椒醬會很解膩，但是因為放的油比較多，吃起來還是會很頂。但是他家的餡料做的比較好，吃的時候會有爆漿的那種感覺，總的來說還是比較好吃的。

因為武漢是一個交通樞紐的城市，所以在這個城市裡面匯聚了很多的美食，這些美食也在慢慢的被武漢人所接納。並慢慢的成為當地的特色之一。