相信很多小夥伴都喜歡吃用玉米麵做的饅頭，然而很多小夥伴肯定沒有吃過用玉米麵做的粗糧丸子湯，今天就和大家分享一道這樣的美食，這碗湯成本只要幾塊錢，做法簡單，我家隔幾天做一次，雷打不動！

所需原料：玉米粉200克、糯米粉100克、青菜100克、黑芝麻少許、食鹽、豬油等調味品適量；

1。青菜用清水沖洗乾淨，放入清水中浸泡十五分鐘左右（由於菜葉表面比較大，在種植過程中很容易有農藥殘留，要充分清洗乾淨），撈出瀝乾水分後，將菜葉和菜梗對半切開，再改刀成3釐米左右的小段；

2。取一干淨空盆，將所有的糯米飯和玉米粉倒入盆中（比例按照1：2，這樣做出的丸子有嚼勁，口感比較好），加入黑芝麻和少許食鹽，再往裡面倒入適量的清水，邊倒邊用筷子不停攪拌，直至盆中麵粉呈現絮狀，然後用手不停揉捏摔打，直至盆中麵粉揉成均勻的麵粉團，蓋上一層保鮮膜醒面四十分鐘左右；

3。將醒好的麵糰取出，用手揉成長條形後，用刀切成兩釐米左右的小段，最後用手將切好的小劑子搓成一個個小丸子；

4。鍋中加入足量的清水，大火燒開後，將搓好的丸子逐個放入鍋中，邊煮邊用鍋鏟不停翻動（防止粘鍋或者丸子黏在一起），待到丸子完全熟透後，撈出瀝乾水分備用；

5。將鍋清洗乾淨後，大火將鍋燒熱，鍋中加入一塊豬油（用豬油炒出的青菜特別香），倒入切好的菜梗翻炒一下，待到完全熟透後，將菜葉倒入鍋中，最後加入足量的開水（一定要用開水，否則青菜鑄就了會不好吃），最後倒入煮好的丸子，加入少許食鹽和雞精調味，即可關火出鍋；

6。這樣一道美味的粗糧丸子湯就完成了！