隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，夫妻街頭賣“熱騰騰”早餐，5元一碗遭哄搶，食客：不喝饞得慌！

前幾天和同事一起出差，這是我們在當地吃的特色胡辣湯，據說是當地人每天必不可少的早餐，攤主是一對年輕夫妻，只見在街頭簡易大棚下襬著一口大燉鍋，老闆和老闆娘分工明確，正在將包菜、豆腐乾、豆腐泡等食材處理乾淨，切成合適大小，待到鍋中水燒開後，將準備好的食材依次倒入鍋中，加入各種調味品調味後燉上十幾分鍾，最後倒入準備好的芡粉勾芡，待到鍋中湯汁呈現黏稠後，這樣一大鍋熱氣騰騰的胡辣湯就完成了，這個時候老闆就會用左手拿著空碗，右手拿著大湯勺，熟練地舀取胡辣湯，遞給早已在邊上等候的食客。

據瞭解，夫妻倆在附近賣胡辣湯已經十幾年了，別看胡辣湯所用的食材不多、手藝簡單，但要做得好吃卻一點都不容易，不斷是食材的選擇還是火候的掌握都需要不斷實踐積累，每天一大早攤位前就圍滿了食客，不管是早起去上班的白領，還是趕著去上學的學生，每個路過這裡的人都會忍不住買上一份胡辣湯當早餐，難怪人們都說“河南人的早晨，從一碗胡辣湯開始”，滿滿一大桶的胡辣湯，沒一會就賣得乾乾淨淨，據一位經常光顧的食客介紹，夫妻倆做的胡辣湯價格實惠味道正宗，一天不喝就饞得慌！

最後我和同事也忍不住買了一份胡辣湯，端著熱氣騰騰的胡辣湯在附近找了個位子坐下後，一坐下我便忍不住喝了一大口，胡辣湯在嘴裡順滑可口，搭配上裡面酥脆的包菜和嫩滑的豆腐乾，頓時讓人胃口大開，各位小夥伴，你們喜歡喝胡辣湯嗎？