夏天長個黃金期，推薦這幾道補鈣菜，好吃營養，各位家長記得做

可能在很多人的理解中，一年之計在於春，春天才是生長髮育的好時節，因此往往疏忽了在其他時候的營養補充。其實夏天，也是孩子長個黃金期，各位家長們也得重視起來，不掉隊。

夏天長個黃金期，但是這時候天氣比較熱，胃口自然就變得不好。那麼接下來，我將為大家推薦幾道補鈣菜，不僅營養豐富，而且味道也不錯，孩子也很愛吃。平時有時間的話，在飲食上多下點功夫，記得做起來。

【牛奶西米露】

配方：牛奶、芒果、西米、白糖

1、牛奶是非常好的補鈣食物，做成這道小甜品的話，孩子肯定很喜歡，這不比去外面買奶茶強多了？

2、鍋內倒水燒開，把西米下進去，再次煮開以後轉為中小火，繼續煮15分鐘左右，看到西米只剩下一點點的白芯時，即可關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。芒果去皮後，切成小塊備用。

3、往鍋中倒入2盒牛奶，再放入適量的冰糖，加熱至冰糖融化，盛出來放涼備用。等西米燜好之後，取出來過一下涼水，然後倒入牛奶中，攪拌均勻，最後把芒果擺放上去，大功告成。

【糖醋豆腐】

配方：豆腐、鹽、白糖、生抽、醋、澱粉

1、豆腐是一種豆製品，除了蛋白質含量高之外，鈣含量也是不容小覷的，把豆腐切塊備用。

2、下面往豆腐的表面，均勻拍打一層澱粉，薄薄一層即可。起鍋燒油，油熱下入豆腐，煎至四周金黃，盛出備用。下面準備一個小碗，加上2勺生抽、4勺醋、3勺白糖、5勺水，再來一點鹽，拌勻備用。

3、重新起鍋，把糖醋汁倒進去，用鏟子不停翻炒，直至黏稠。隨後我們把煎好的豆腐塊倒進去，不停翻炒，直至每一塊豆腐上，都均勻裹上黏稠的糖醋汁，就可以出鍋啦。

【香煎鯧魚】

配方：鯧魚、生薑、料酒、鹽、白胡椒粉、食用油

1、準備一條鯧魚，沒有的話用其他的魚也可以，最好是海魚，因為吃魚也是補鈣的，並且魚肉鮮嫩，很美味，海魚的營養價值更豐富。

2、把魚去掉內臟，去掉魚鱗、魚鰓等，然後沖洗乾淨備用。在魚身上塗抹上料酒、鹽、白胡椒粉，然後再切一些薑絲，放在魚的身上和肚子裡，進行醃製，大概要醃製20分鐘的樣子，更入味。

3、接下來起鍋燒油，油燒熱以後，把鯧魚放進去，中小火慢慢煎，煎到一面金黃之後，翻過來煎另一個面，直至兩面都煎的焦黃、香味濃郁之後，就可以出鍋啦。

【紫菜蝦皮湯】

配方：紫菜、蝦皮、蔥花、鹽、白胡椒粉、香醋

1、蝦皮的鈣含量十分豐富，還被稱為“鈣庫”，喜歡吃的話多準備一些蝦皮。把紫菜撕碎，把小蔥切成蔥花。

2、起鍋燒油，爆香蔥花，然後往裡面添上2大碗清水，大火將其燒開之後，把紫菜倒進去，緊接著再把蝦皮倒入其中，因為都是比較好熟的東西，所有不需要煮太久，1分鐘之後加上鹽、白胡椒粉、香醋，攪拌均勻即可出鍋。