羊肉湯在山東可謂是非常的出名，而且每個地方的羊肉湯都有自己的特色，味道也不盡相同，價格也是因地而異，不過都有一個共同點，那就是從來不缺顧客。

喝羊肉湯，還得選單縣

而說到山東羊肉湯，那就不得不說下單縣這個地方了，這裡的羊肉湯在山東都是比較出名的，有些羊肉湯愛好者甚至不惜驅車幾百裡到單縣來喝一次羊肉湯。

而說到單縣的羊肉湯，就不得不提一家特別的羊肉湯館了，這家店開了60年了，在當地非常的有名，專門前來這家店喝湯的顧客都非常的多，店名也親切的改名吳老貴。

這家店雖然不大，可一天也要賣出三隻羊左右，按碗算的話也是一天賣出三百多碗，很多客人前來喝湯都因為沒位置而不得不遺憾離開。

價格正常，味道鮮美

根據老闆的介紹，他家的羊肉湯分大碗和小碗，大碗一碗要20元，小碗要16元，如果只是買羊肉的話已經要90元，價格說不上太貴，可也並不算便宜。

都知道，單縣的羊肉湯普遍都是白湯，這樣的羊肉湯味道更加香濃入味，配上大餅吃起來更加的爽口，這也是不少山東人喜歡喝白湯的原因因，而這家店的羊肉湯就是白湯。

羊肉湯想要入味，必須要長時間的熬製，這家店的羊肉湯一鍋最少要熬製兩個半小時，而且還是大火熬製。

秘製食材，鮮而不膩

當然，要是你以為這家羊肉湯館的特點只是如此那就大錯特錯了，因為這樣的方式在單縣並不少見，真正讓這家羊肉湯店出名的是老闆的秘製調料，據說各種材料搭配在一起有20種，可以讓羊肉喝起來更加的鮮香美味，這就是單縣的羊肉湯。

如果非要用一些詞彙來形容單縣的羊肉湯，那麼就是色白似乳、水脂交融、香而不羶、鮮而不膩，那是真正喜歡喝羊肉湯的人該來的地方。

喝羊肉湯其實喝的不只是湯，羊肉的味道也比較重要，我在喝湯的時候就比較喜歡品嚐羊肉的味道，除了鮮嫩外必須還要有嚼勁，這樣的羊肉吃起來才更有味道。

幾十年老店

作為60年的老店，該店也是經歷了多次裝修，環境方面還是說得過去的，衛生就更不用擔心了，羊肉湯看起來就非常有食慾。

至於價格嘛也就是仁者見仁智者見智了，每個人接受的能力不同，16塊一碗也不算太貴，而且羊肉的分量很足，保證划算。