人到中年，健康是1，事業、愛情、家庭是0，想要後面的0都有意義，一定要保證1的存在。想要“精彩繼續”，

建議8種食物換著吃

，

改善食慾

，

增強體質

，

呵護身體

，

早吃早受益。

香菇

香菇是常見的菌類蔬菜，不管是和青菜炒著吃，還是煮湯喝都非常

的

鮮美，美味又健康，香菇還有百菇之王的稱號，香菇是具有很高的營養價值的。

推薦食譜：【家常炒香菇】

所需食材：香菇 洋蔥 青椒 紅椒 肉 蔥姜 蒜 辣椒

調味料：鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 白糖

1、準備一些新鮮的香菇，先把香菇給修剪一下，尤其是香菇的根部，弄好之後再把香菇放入碗中，新增一些麵粉，麵粉水有很強的吸汙能力 搓洗一下 再浸泡10分鐘左右

2、接下來準備一些大蒜，I切成蒜蓉，再準備一些大蔥 切成蔥花，準備一些洋蔥 切成洋蔥塊放入碗中備用。再準備一個青椒 先去籽去蒂，然後再切成青椒塊 準備好放入碗中備用

再準備一些蔥葉子 切成長一點的蔥段 放入碗中備用

3、香菇泡好之後 撈出 然後再清洗兩遍，洗到水不再渾濁就可以了 將香菇切成香菇片 準備好放入碗中備用

4、準備一個小碗，提前調一個料汁，新增鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 白糖 再新增一些澱粉 放入些清水，充分地攪拌均勻 放在一邊備用，再準備一些幹辣椒 剪成辣椒段，再準備一些花椒放入碗中

5、起鍋燒油 放入五花肉煸炒，煸炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，放入蔥薑蒜辣椒爆香，

6、炒香後 然後再放入洋蔥塊 再放入香菇片，翻炒片刻 再放入青椒片 之後再倒入調好的料汁，小火翻炒

炒到入味直接盛入盤中 美味好吃的家常燒香菇就做好了

黃瓜

黃瓜可謂是餐桌上的“常客”，像什麼涼拌黃瓜、清炒黃瓜、黃瓜蛋湯、醃黃瓜等，都是深受大眾喜愛的菜餚。黃瓜也被稱為胡瓜，王瓜和刺瓜，性質涼爽，味道香甜。

推薦食譜：【炒黃瓜】

所需食材：黃瓜 火腿 蔥 姜蒜 辣椒 澱粉

調味料：鹽 生抽 蠔油 雞精 白糖

1、準備兩根新鮮的黃瓜，先把黃瓜給清洗一下，清洗黃瓜的時候可以新增麵粉，麵粉水有很強的吸汙能力，黃瓜清洗乾淨之後 撈出控水。然後再將黃瓜切頭去尾，

之後再把黃切成黃瓜條，不要切得太細了，然後再將黃瓜的黃瓜瓤給弄掉，黃瓜瓤可以空口吃，也可以炒菜吃，之後再把黃瓜片成黃瓜片

2、準備兩根火腿，先把火腿的外皮給剝掉，然後再把火腿切成火腿片 ，切好的火腿片盛入碗中備用

3、大蔥準備一根 先切成蔥絲 再切成蔥花 再準備一些生薑切成薑絲，之後再準備一些大蒜，切成蒜碎，小米辣適量 切成辣椒碎 放入碗中備用

4、準備一個小碗 提前調一個美味的料汁，新增鹽 生抽 蠔油 雞精 白糖 再新增一些蠔油 最後新增一些澱粉 倒入一些清水 充分地攪拌均勻 放在一邊備用

5、起鍋燒油 放入火腿片炒一炒，小火慢炒，炒至肉片焦香的時候 然後再放入蔥薑蒜辣炒香，炒出香味 然後再放入黃瓜炒一炒

6、h放入黃瓜翻炒片刻 然後再倒入調好的料汁，繼續小火慢炒，黃瓜炒到入味 ，湯汁慢慢變得濃稠的時候 再直接盛入盤中 ，美味好吃的炒黃瓜就做好了

辣椒

辣椒是廚房中不可或缺的一種調味品，很多人喜歡無辣不歡，平時吃東西也會刻意選擇那些辣味的食物來吃，覺得這些食物吃起來刺激爽口，能夠滿足食慾。常吃辣椒能夠促進唾液的分泌，增強人的食慾，尤其是對於胃口不好的人，適當吃一點辣椒能夠幫助你開胃，

推薦食譜：【青椒炒雞蛋】

所需食材：青椒 雞蛋

調味料：鹽 白醋 雞精 胡椒粉

1、準備一些辣椒，如果喜歡吃辣的話，可以跟我一樣，用一些青線椒，如果不喜歡吃辣的話，可以用普通的辣椒

先把辣椒清洗一下，放入盆中 新增一些麵粉，麵粉有很強的去汙能力，搓洗乾淨，再清洗兩遍，洗淨之後撈出控水

2、洗淨的青椒去蒂，之後切成辣椒段，儘量切小一點，這樣吃起來入味又好吃，切好的青椒放進碗中 新增一些鹽 再新增一些食用油。攪拌均勻 新增食用油 可以鎖住蔬菜的切口 防止出水

3、再準備一個小碗，打進去五個雞蛋，可以根據家人的量適當新增，然後再新增鹽增加底味，再新增一些白醋去腥，充分地攪拌均勻 放在一邊備用

4、起鍋燒油 放入辣椒段炒一炒，小火慢炒，炒到辣椒變軟的時候 把弄好的雞蛋液倒進來，再繼續小火慢炒

5、雞蛋炒到微微定型的時候 然後再翻炒，炒成大塊的雞蛋塊，然後再新增一些鹽 雞精 胡椒粉調味，炒好之後 直接盛入盤中 美味好吃的青椒炒雞蛋就做好了、

油豆腐

在家常飲食中，油豆腐吃起來也不錯，不會因為食材搭配簡單，或者做法單調而乏味，反而有一種清新口感，尤其是放點青椒大蒜燜炒，吃在嘴裡一口油香爆汁，特別舒服。做法很簡單。

推薦食譜：【小炒油豆腐】

所需食材：油豆腐 蒜苗 蔥薑蒜 啤酒 紅椒

調味料：鹽 雞精 生抽 白糖 蠔油

1、準備適量的油豆腐，先把豆腐給清洗一下，然後再將油豆腐剪開一個小口，這樣豆腐燉煮的時候才比較容易入味。全部弄好之後 再放入碗中備用

2、準備一些五花肉，先把五花肉給洗淨，然後再將五花肉切成薄一點的肉片，切好的肉片盛入碗中備用，生薑一塊，直接切成薑片 切好之後再切成薑絲，

小蔥準備一些，將小蔥切成蔥段 再準備一些蒜苗，蒜苗切成蒜苗段 放入碗中備用

3、準備一個紅椒，先把紅椒給清洗一下，然後再去籽去蒂，之後再將紅椒切成紅椒塊，接下來再準備一些白玉菇給清洗乾淨，然後再將白玉菇給起成玉菇段。

4、準備一個小碗調一個料汁。新增鹽 白糖 、再新增生抽 蠔油，最後新增一些澱粉，充分地攪拌均勻 ，美味的料汁就調好了 放在一邊備用

5、起鍋燒油 放入五花肉炒一炒，小火慢炒，炒出香味，然後再繼續炒，炒到五花肉微微焦黃的時候，然後再倒入一些啤酒，這樣炒出來的五花肉比較軟爛椒香好吃。接下來再放入蔥薑蒜繼續給炒香

6、炒好之後 再放入處理好的油豆腐，把調好的料汁也給倒進去，然後再放入蒜苗段，繼續翻炒，炒到豆腐入味 再放入蒜苗葉子

7、蒜苗葉子炒到斷生 然後再盛出，盛入盤中 美味好吃的小炒油豆腐就做好了，美味又好吃。

茄子

茄子的品種豐富多樣，含有人體所需的各種營養元素。茄子的質地與西紅柿相似，非常適合做湯、燉菜甚至燒烤！

推薦食譜：【肉末燒茄子】

所需食材：肉 茄子 胡蘿蔔 青椒 紅椒 蒜 澱粉

調味料：鹽 雞精 豆瓣醬 蠔油 生抽 胡椒粉

1、準備兩個新鮮的茄子，先把茄子給清洗一下，然後再將茄子蒂給切掉，之後再把茄子切成茄子片 不要切得太薄了，不然炒的時候容易被弄爛，切好的茄子片 再切成茄子條，茄子條儘量切得粗一點

2、切好的茄子條放入盆中 ，新增一些清水 ，然後再新增一些鹽 ，新增食用鹽，可以防止氧化變黑，將茄子放在一邊醃製10分鐘左右

3、準備一根胡蘿蔔，先把胡蘿蔔給清洗乾淨，然後再把胡蘿蔔切成薄一點的胡蘿蔔片，切好的蘿蔔片再改刀切成蘿蔔條，蘿蔔條切好盛入碗中備用

4、準備一塊裡脊肉，先把裡脊肉切成肉塊，然後再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起來沒有肉末感，剁好的肉末放入碗中備用

5、準備一些大蒜，先把大蒜給洗淨，然後切成蒜瓣，蒜瓣不要切得太大了 再準備一些青椒 紅椒，先把青椒紅椒給清洗乾淨，然後再去籽去蒂，之後再切成辣椒絲，切好的辣椒絲盛入碗中備用

6、茄子條醃製好之後取出來 然後再擠出裡面的水分，接下來再把茄子條放入碗中，新增一些鹽 再新增一些澱粉，不用新增太多，翻拌一下，使茄子條均勻地裹上澱粉就可以了

7、起鍋燒油 放入裹有澱粉的茄子 小火慢炸，炸到茄子定型的時候 再慢慢翻動一下，使其受熱均勻 上色也均勻 ，茄子炸到焦黃盛出控油

接下來 再把蘿蔔條給放進去，小火再繼續炸，炸到胡蘿蔔變軟，然後再盛出控油

8、鍋中再次燒油，放入肉末炒一炒，小火慢炒，煸炒出裡面的油脂，炒到肉末焦黃的時候 然後再放入大蒜顆粒繼續炒，炒出蒜香味 然後再放入生抽 蠔油 豆瓣醬，繼續炒

9、炒入味，接下來再放入胡蘿蔔絲繼續炒，翻炒片刻，之後再放入炸好的茄子炒一炒，青椒紅椒絲也都放進來，翻炒均勻 再新增鹽 雞精 胡椒粉翻炒均勻 使其充分入味

炒好之後 直接盛入盤中 美味好吃的肉末燒茄子就做好了，

包菜

包菜又稱捲心菜、洋白菜、圓白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高麗菜、蓮花白等。北方又稱大頭菜。包菜做出來口感脆嫩，酸辣開胃，超級下飯，

推薦食譜：【包菜炒粉條】

所需食材：包菜 粉條 蔥 姜 蒜 辣椒 肉

調味料：老抽 鹽 雞精 蠔油 生抽

1、準備一棵新鮮的大包菜，先把包菜給拍一拍，這樣包菜比較容易入味，接下來將包菜一分為二給切開，然後再把根部給切掉，之後再將包菜切成包菜絲

切好的包菜放入碗中，然後再新增一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，之後再浸泡10分鐘左右

2、準備一些大蒜，切成蒜片 然後再切碎一點，之後再準備一些生薑，切成薑絲，再切成姜碎 再準備一些紅椒，切成紅椒圈 也放入碗中備用

3、接下來再準備一些香菇，先把香菇切成香菇片 之後再準備一些大蔥，切成蔥片，切好的蔥片放入碗中備用

4、鍋中燒水 新增一些鹽 再新增一些食用油，這樣可以使焯水的包菜顏色更加翠綠好看，水開放入包菜焯水，焯水斷生後撈出，然後再放進涼水裡面過涼，過涼後撈出 擠出裡面的水分 然後再放在一邊控水備用

5、鍋裡面的水分再次燒開，放入一把粉條，小火慢煮，煮到粉條完全軟化，煮至呈現透明狀，然後再把粉條給盛出來 新增一些老抽上色 再新增一些食用油 ，防粘連，然後再把粉條攪拌均勻 放在一邊備用

6、接下來起鍋燒油 放入肉片煸炒，煸炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，炒到肉片微微焦黃的時候 然後再放入蔥薑蒜辣椒爆香，

7、炒香之後 之後再放入焯水的包菜，繼續不停地炒，翻炒片刻，然後再放入粉條繼續翻炒，翻炒均勻之後 然後再新增鹽 雞精 蠔油 生抽 繼續不停地翻炒，翻炒片刻 再盛入盤中 美味好吃的包菜炒粉條就做好了。

空心菜

空心菜是我們常見的一種蔬菜，空心菜家常菜的做法有：清炒空心菜、空心菜蛋花湯等。空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常

地下

飯的！並且空心菜的營養豐富， 空心菜的粗纖維素的含量較豐富

推薦食譜：【清炒空心菜】

所需食材：空心菜 蒜 辣椒

調味料：鹽 雞精 蠔油 白糖 胡椒粉 澱粉水

1、準備一把新鮮的空心菜，先把空心菜給剪開，不然不容易清洗，之後再把空心菜放入水中，新增一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，空心菜洗淨之後 再放入水中 控水備用

2、準備一些大蒜拍碎 ，然後再剁成蒜蓉，再準備一些小米辣，切成辣椒碎 之後再放碗中備用

3、準備一個小碗提前調一個料汁，新增鹽 雞精 蠔油 白糖 胡椒粉 再新增一些澱粉水，充分地攪拌均勻 然後再放在一邊控水備用

準備一塊五花肉，切成薄一點的肉片，然後再放入碗中備用

4、起鍋燒水 放入鹽 再放入一些食用油，這樣可以使焯水的空心菜顏色更加翠綠好看，水開後放入空心菜焯水，焯水斷生後撈出 然後再放入涼水裡面過涼

空心菜過涼之後 再撈出來，將裡面的水分給擠出來 然後再放在一邊控水備用

5、起鍋燒油 放入肉片煸炒，炒出肉片裡面的油脂，然後再繼續炒，煸炒至肉片微微椒香的時候，之後再放入蒜片辣椒炒香，炒出香味，再放入擠出水的空心菜繼續炒

6、空心菜翻炒片刻 ，然後再放入料汁，繼續炒，料汁調味已經弄好了，不用再額外新增調味料，空心菜炒到入味 直接盛入盤中 美味好吃的清炒空心菜就做好了，美味又好吃。

西葫蘆

西葫蘆也叫：角瓜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆的做法有很多種，既可以炒食，也可以涼拌，味道都很不錯，

推薦食譜：【小炒西葫蘆】

所需食材：西葫蘆 青椒 紅椒 蒜 姜 澱粉

調味料：鹽 雞精 白糖 生抽 蠔油 胡椒粉

1、準備兩個新鮮的西葫蘆，先把西葫蘆給清洗一下，然後再切頭去尾，之後再切成西葫蘆條，不要切得太細了，之後再把西葫蘆瓤給弄掉，不然吃起來比較影響口感，

2、處理好的西葫蘆直接切成西葫蘆片，片成西葫蘆薄片，然後再放入碗中，新增一些鹽 之後再新增一些白糖，充分地攪拌均勻，新增鹽跟白糖醃製，可以使西葫蘆吃著更加爽口好吃

3、再準備一些大蒜，切成蒜片，然後再準備一些生薑，先切成薑片，然後再切成薑末，再準備一些青線椒 紅線椒，洗淨去蒂，之後再切成辣椒圈，切好的辣椒圈盛入碗中備用

4、準備一個小碗，提前調一個美味的料汁，放入鹽 雞精 白糖 再放入生抽 蠔油 胡椒粉 充分地攪拌均勻，然後再新增一些澱粉 再放入一些清水 再攪拌均勻 放在一邊備用

5、準備一些五花肉，先把五花肉給清洗一下，然後再切成薄一點的肉片，儘量切得薄一點，這樣比較好吃，切好的肉片放入碗中備用

6、起鍋燒油 放入肉片煸炒，慢慢地煸炒出肉片裡面的油脂，然後再繼續炒，炒到肉片焦黃的時候 ，然後再放入蒜薑片爆香，之後再放入醃製好的西葫蘆片，繼續煸炒

7、西葫蘆炒到微微入味的時候。然後再放入調好的料汁，繼續翻拌，炒到西葫蘆入味 直接盛入盤中 美味好吃的小炒西葫蘆就做好了。