隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，小哥街頭賣“奇葩”小吃，8元一份用棍砸，食客：三天換一口鍋！

前幾天和朋友一起開著車去外地自駕，這是我們在當地吃過的特色小吃，簡陋的店面前擺著一口鐵鍋，一邊的桶裡放著小半桶糯米粉，老闆的手裡則握著一根大木棍，每當有食客光顧，他就會熟練地從桶裡舀出一大勺糯米粉倒入鍋裡，加入適量清水後用木棍不停攪拌，待到鍋裡面粉凝結成塊後，便開火慢煮，邊煮邊用手裡的木棍不停砸鍋，伴隨著砸鍋發出的清脆響聲，鍋裡的糯米粉團也逐漸變得透明軟糯，變成類似年糕的狀態就可以出鍋了，然後用勺子在中間挖個洞，加入蒜蓉水、辣椒麵等各種調味品就完成了。

據瞭解，小哥在附近賣這種小吃已經好幾年了，由於製作手法獨特，每天攤位上的食客更是絡繹不絕，不管是來附近遊玩的遊客，還是住在附近的本地人，都會來吃上一份這種砸鍋小吃，而他那有規律的砸鍋聲在食客聽來，就像是有節奏的音樂，聽起來也特別享受。八塊錢一份的小吃一天能賣上百份，小夥告訴我，剛開始做這種小吃的時候，每天收攤後自己的手臂就特別痠痛，做的時間久了，自己也就慢慢習慣了，由於平時生意比較好，鐵鍋的耗損比較快，每隔兩天就要換一口。

最後我和同事也忍不住買了一份小吃嚐嚐鮮，上桌後就有一股淡淡的米香味撲鼻而來，用筷子從中夾起一塊，狀態有點像小時候在農村吃過的剛做出來的年糕，軟糯香甜，搭配上盤子裡的蘸料，味道特別奇妙，讓人吃過一次就忘不了。各位小夥伴，你們有吃過這種奇葩小吃嗎？