今日端午，俗話說“端午吃3寶，不富也安康”？究竟是哪3寶呢？哈嘍，大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，明天就是端午節啦。相信很多朋友都開始放假了吧？每年的端午節我都會回家和父母團聚，畢竟父母已經到了中老年階段，體力和精力也大不如從前。不管有錢沒錢，最重要的就是一家人團聚在一起了。那麼說到端午節，大家想好端午節做啥菜了嗎？

在我們北方農村這邊，有一個傳統的習俗就是“端午吃3寶，不富也安康。”那麼究竟指的是哪3寶呢？端午節不知道吃啥菜的朋友們，趕緊跟著我來學習一下吧。話不多說，直接給大家分享乾貨啦。

第1寶：糯米粽子

每年的端午節，家家戶戶必做的一個傳統美食就是粽子了。粽子的口感軟糯香甜，比較適合女人和小孩吃。

推薦菜譜：糯米粽子

準備食材：蜜棗、糯米、鹼面、紅豆沙

1。首先準備糯米500克，把它放在清水中洗乾淨。然後放在冷水中浸泡一晚上備用。如果明天吃粽子的話，今天晚上可別忘了泡發糯米哦。

2。把糯米浸泡至乳白色，用手輕輕一捏就容易碎，就可以啦。然後控幹水分。準備好的粽葉放在開水中給它煮五分鐘。讓粽葉充分地吸足水分。這樣下鍋煮或者是包粽子的時候不容易漏米。

3。按照傳統的方法，兩個粽葉疊加在一起。弄成一個漏斗的形狀。把糯米放在底部。然後在中間放上兩顆紅棗或者是紅豆沙。上面再壓上一層糯米。把他們包裹起來。在外表纏上一層棉線。

4。炒鍋內加入適量的冷水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後往裡面加入一勺鹼面，然後把準備好的粽子放進去。開水下鍋煮粽子。在上面壓上一塊石頭。這樣粽子不容易漂浮起來就不容易漏米啦。

5。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火給它慢煮一個半小時。關火浸泡半小時就可以吃啦。

第2寶：豬蹄

豬蹄裡面含有豐富的膠原蛋白，端午節前後最適合吃的一種食材就是它啦！端午吃豬蹄寓意著手到財來。下半年想要升官發財的朋友，可別忘了多吃一些它，尤其是愛美的女性也可以多吃一些豬蹄。既能補充體內的膠原蛋白，還能美容養顏哦。

推薦菜譜：黃豆豬蹄湯

準備食材：黃豆、豬蹄、蔥姜、精鹽、食用油。

1。首先準備幹黃豆300克放在清水中，給它浸泡半個小時。準備好的豬蹄給它剁成小塊，放在清水中清洗乾淨備用。大蔥一根切成蔥花，老薑一塊切片備用。

2。炒鍋內加入適量的冷水，把準備好的豬蹄放進去。放入蔥姜料酒去腥，不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去表面的浮沫。繼續用中火煮沸六分鐘，然後撈出放進冷水中清洗乾淨備用。

3。準備一口乾淨的砂鍋，往裡面加入半勺食用油。把準備好的豬蹄放進去，煸炒出香味兒。裡面多餘的水分炒出來。然後放入蔥姜去腥。往裡面加入足量的開水沒過豬蹄。把準備好的豆子加進來。蓋上蓋子大火燒開。

4。水燒開後轉中火慢燉35分鐘，放入少許的精鹽調味就可以出鍋食用啦。用這個方法做出來的黃豆豬蹄湯，營養美味又解饞。

第3寶：鵪鶉蛋

鵪鶉蛋屬於夏季最受歡迎的營養食材了，它裡面含有豐富的蛋白質。一個鵪鶉蛋的營養價值相當於六個雞蛋，明天就是端午節啦。可別忘了給家人安排一次鵪鶉蛋吃哦。

推薦菜譜：腰纏萬貫

準備食材：鵪鶉蛋、鮮麵條，番茄醬、食用油。

1。首先準備新鮮的鵪鶉蛋15個，放在冷水鍋內。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火給它煮沸六分鐘。六分鐘後撈出放入冷水中空涼。

2。然後把鵪鶉蛋的外殼給它取下來，準備好的鮮麵條按照如圖所示。把鵪鶉蛋包裹起來。炒鍋內加入適當的寬油，油燒熱後把準備好的鵪鶉蛋放入鍋中油炸。炸制面條表面金黃酥脆的時候就可以撈出食用啦！

3。炸好的鵪鶉蛋放入乾淨的碗中，在一旁放點少許的番茄醬。就可以直接蘸著這個醬料吃啦！

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道端午節前後應該多吃哪三寶呢？歡迎在評論區分享給我們，咱們下期見。