17塊錢一碗的牛肉沙嗲面，簡單的幾樣配料，鮮蝦，牛肚，牛肉丸，小腸豆腐，讓一碗普通的麵條，實現昇華，讓享受過它的客人回味無窮，每天下午4點老闆準時出攤，沙嗲醬這個小攤的靈魂，每天幾百碗的銷量全憑著一鍋醬，這也是她們的秘訣所在，她們必須在短時間內準備好所有的工具，準備迎接前來的食客。

牛肉湯，把燉煮好的牛肉塊，牛肚，剪成大小不等的碎塊，放兩顆牛肉丸加上燉了一天的牛骨湯，一碗簡單的牛肉湯完成，性格豪爽的老闆娘有著嫻熟的手法，一份招牌沙嗲牛肉乾拌麵，要具備一隻蝦，菜丸子，蟹黃炒蛋，等各種主要佐料，搭配一碗水丸牛雜湯，讓享受過它的客人回味無窮。

鮮蝦，蟹黃炒蛋，醋肉，雜菜湯，小小的攤位能做十幾種小吃，著實讓人刮目相看，高強度的工作似乎在老闆娘臉上看不到任何疲倦，嫻熟的手法，幾分鐘之內，一碗熱騰騰的沙嗲牛肉麵完成，小攤不大，生意卻非常好，來吃麵的客人絡繹不絕。

老闆說她們一晚上能賣幾百萬碗，面的手藝是她公公傳給他的，早年間，她公公是個地道的江湖人，因為家裡生活困難，年紀輕輕就出來闖蕩，擺過攤，賣過魚，愛賭博，愛打架，但是做的小吃那是一絕，硬是靠著這門手藝，賭輸了1000萬家產。

雖說每天能賣幾百碗，從下午4點擺攤，一直襬到凌晨一兩點，每天高強度工作，辛苦程度可想而知，公公在家開了一家店，她便在村頭的巷子裡擺攤，雖說辛苦但也快樂著，食客們辛苦忙碌完一天，來到小攤面前，吃著面，喝著湯，享受著美味，享受著疲倦，享受著生活，或許這就是攤販與食客彼此間的約定，簡單而平凡著。