每次和朋友逛街的時候，都喜歡來一杯珍珠奶茶，邊聊天，邊喝茶，邊逛街，不知不覺一杯奶茶就進肚子了。因為太喜歡喝奶茶，所以後來就自己在家裡做，勤勞的時候就自己做珍珠，偶爾犯懶的時候就用買現成的珍珠。除了做一些原味的珍珠奶茶以外，還會做一些花式做法。

今天咱們做的就是茶凍奶茶，首先要做的就是茶凍，茶葉用的是蝶豆花，特別喜歡蝶戀花的藍色，浪漫優雅，用蝶豆花泡好水，加一點白糖和白涼粉，晾涼以後，茶凍就做好了。珍珠奶茶，做法就更簡單了，這次用的是靈檬奶茶機，把所有的食材放入奶茶機中，25分鐘以後，珍珠奶茶就做好了，是不是特別簡單？當然啦！如果家中沒有奶茶機就用奶鍋做，就是稍微麻煩一點，但是味道也一樣很贊！

外面賣的奶茶，不僅價格高，而且糖分也太高，每次喝完都後悔，糖分攝入過多，容易發胖。在家裡做奶茶有很多優勢，首先，在衛生上就略勝一籌，其次，我們可以在糖分上減少一些，再次，可以做一些花式奶茶，味道更加獨特。配料中的用量，可以做兩大杯奶茶，外面賣16元一杯，在家做，就花幾塊錢，真的是太划算了。夏天喝奶茶，更推薦喝涼奶茶，非常過癮，做好的奶茶放冰箱冷藏一兩個小時，味道超讚，愛喝奶茶的朋友別錯過。

茶凍奶茶

所需食材：（奶茶）牛奶170毫升，純淨水170毫升，煉乳兩勺，蝶豆花10個，珍珠適量；（茶凍）純淨水300毫升，白涼粉12克，蝶豆花10顆，白糖一勺。

製作方法：

1、先來製作茶凍，純淨水300毫升，煮沸騰，加入10顆蝶豆花，浸泡10分鐘，讓蝶戀花中的藍色浸在水中。加入一勺白糖攪拌均勻，再加入12克白涼粉攪拌均勻，自然晾涼就會凝固成茶凍，把茶凍輕輕的舀出來，放入杯子中。

2、現在開始製作奶茶，把牛奶170毫升，純淨水170毫升，放入靈檬奶茶機中，加入珍珠，我用的是買現成的珍珠，用起來比較方便。如果比較勤勞的話，也可以自己做珍珠。

3、把蝶豆花放入茶漏中，固定在上面的蓋子上，然後把蓋子摟緊在奶茶機上。

4、啟動奶茶機的奶茶功能，25分鐘以後，奶茶就煮好了，可以加入白糖或者是煉乳，我家的是兩勺煉乳，煉乳奶味比較足，我更加喜歡奶味兒。

5、奶茶做好以後，就可以直接喝了。但是我做的是與茶凍結合，所以要把奶茶稍微放涼，再倒入杯中，與茶凍結合。上面放一個檸檬和薄荷葉裝飾，夏天也可以冷藏後再喝，口感更好。