大家好今天咱們又見面啦！今天咱們做的是麵食！說起麵食來，你一定非常喜歡吃吧？麵食的種類實在是太多了，包子，饅頭，花捲，麻花等等每一樣都非常好吃！但是今天我要給大家介紹一種不一樣的美食，這道美食的名字是——臘腸卷！這種美食你一定很少聽到吧？就是在做麵食的時候，把炒過的臘腸包在面裡面，這樣吃起來非常的香，非常的好吃！下面就讓我們來看一下這臘腸卷的做法吧 【所需食材】 麵粉250克，臘腸3根，酵母粉4克

————製作過程———— 一：先將適量溫水放到盆子裡，只面加上一點糖，把糖化開之後，把4克酵母粉放到水裡面攪拌均勻【放糖的目的是為了更好的發酵，放了糖的酵母粉會發酵得更加全面，更加快】，然後把250克麵粉倒在酵母粉水裡，慢慢把它們和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜 ，放在溫暖處慢慢發酵。 二：麵糰弄好之後，就開始處理香腸，把準備好的臘腸放到水裡泡上10分鐘，然後把它們拿出來切成薄片。

三：在鍋裡放上一些生抽、蠔油等炒一下，再把切成片的臘腸放到鍋裡煮一下，煮至入味，就可以把它們盛出來，放在一邊放涼。

四：等麵糰發酵至2倍大小之後，把它們從面盆裡面拿出來，然後先給它們排一下氣，再把這麵糰切成小塊，切成小塊之後，再用手搓成長條。

五：然後把麵糰彎成轉圖中的這種形狀，把這些麵糰子全都弄成這種形狀，再把切成片的臘腸放在上面，再用手一捏，把它們弄成花捲的形狀。

就是圖中的這個樣子，這樣弄好之後，是不是超漂亮的？全部弄好之後，先不要急著去蒸，先把它們放到案板上，蓋上一層保鮮膜，讓它們完全再發酵一會，這樣發酵好之後，花捲會更加的漂亮，形狀也會更加的好看！發酵得差不多了，就剪一些油紙放到蒸籠裡面，然後把花捲放到蒸籠上面。

這樣做的目的是防止花捲粘在蒸籠上。 六：弄好之後，把它們放到大火上，蒸上15分鐘，這美味的花捲就蒸好了。

蒸好之後，一掀開鍋裡，馬上就有一股子臘腸的清香，還有麥香迎面撲來，聞到這味兒就餓了！這樣做出來的臘腸卷真的是非常香的，我一口氣能吃3個！味道實在是太好啦！ 這種臘腸卷真的很好吃，非常推薦給你試一下！你只要做過一次，就會愛上這種美食！ 如何做出美味的臘腸卷？麵點師一步步教給你正確做法，一出鍋太香了