麻布衣裳白夾裡，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設國家出力氣。一聽這個謎語，我們是不是就想到口感清香的花生米，哈妹特別愛吃花生，香的人停不下嘴。

花生米的營養價值高，物美價廉，從古至今都深受食客的喜愛。花生米的做法也是多種多樣，不管是糕點，還是炒菜，都特別好吃。哈妹今天也分享大家一種新的吃法。

花生米，有人用炒有人直接炸？全不對！教你正確做法，太香了，跟著哈妹一起看看美味的巧煮五香花生米的具體烹飪步驟，老少皆宜，喜歡的朋友可以收藏在家試試看！

巧煮五香花生米

配料：

花生米150克、桂皮1小塊、大料2顆、花椒數粒、鹽適量、食用鹼面少許、黃瓜片（隨意）少許

烹飪步驟：

1。稱重花生米，然後用清水四小時以上或過夜

2。準備鹽，食用鹼面，桂皮，花椒，大料

3。次日在沖洗二遍花生米，放入砂鍋新增適量水，抹過花生米一姆指肚就行，放火上至開鍋

4。開鍋改小火一次倒入花椒大料和桂皮

5。在次微開放入適量鹽

6。隨後倒入少許食用鹼面

7。蓋上蓋小火煮20分鐘即可熟透，關火燜5-10分鐘入味

8。開蓋用漏勺撈出裝盤上桌

9。切幾片黃瓜片碼放盤子周邊裝飾用（隨意）

10。撈出花生米放中間完成上桌

11。成品擺放裝飾

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