童年的記憶，除了糖果之外還有一樣東西同樣

不可或缺

，那就是油炸，每個人的學生時代都沒少吃炸物。

油鍋一熱，美味也隨之而來。大把的串串通通送入鍋中，瞬間

油花翻騰

，“嘩啦啦”的聲音美妙悅耳，今天美食君就給大家推薦一些炸串炸物。

賊好吃蒜香排骨

排骨為了避免內裡沒有熟透，相對會炸比較久的時間，

美味總是值得等待

。

下鍋以後還能看到排骨在油鍋裡上下翻騰，

滋啦滋啦的冒著油花

，滿滿的期待感。

排骨蒜香味道超級濃郁，肉質也很嫩，沒有讓美食君失望，

迅速被消滅光

的排骨是最好的證明。

珠圓玉潤玉米串

玉米也依舊絕妙，薄韌的玉米剛出鍋的那會兒最為

酥脆可口

。

玉米的香氣混合秘製醬料的鹹香，

回味帶著一絲甜

，太好吃！

面紅耳赤大蝦串

蝦吸滿了油香，比沒炸的時候膨脹了小一倍一口下去鮮香四溢，

汁水在口腔中迸發

，感覺超爽！

比心蛋黃魚豆腐

鮮香的魚豆腐吃起來特別

軟糯有彈性

，咬的一瞬間還有油花在嘴裡爆開。

比翼雙飛雞翅尖

雞翅尖也烤得焦香，一點也不肥膩，一口咬下，

油脂的香氣在舌尖爆裂開來

，十足過癮！

真心胗意情侶套餐

店裡的掌中寶好評如潮，焦脆酥香口感，拿到手就馬上趁熱吃，那種

咯吱咯吱的香脆

，簡直絕贊！

點一把小串，蔬菜多汁

肉質細嫩

，刷上淋漓的醬料，一口氣能吃好多好多，根本停不下來。

千絲萬縷白玉藕

炸藕片這種系列，炸出來的效果就非常可觀。外面的表皮

香酥可口

，裡面爽脆多汁，吃來別有一番風味！

郁郁青青四季豆

四季豆經過熱油的洗禮，口感酥軟又

脆嫩多汁

，口感非常豐富。

超美味秘製蘸醬

炸串小哥手速飛快，先把秘製醬料用刷子沾滿每根串串，

動作簡直一氣呵成

！

最後再撒上白芝麻、孜然、乾料等香料來

提香去膩

，完全可以說是視覺誘惑。

每日更換炸油

幾把串使用的底油也是很講究，底味極足，香而不膩。而且

每天必須要更新底油

，確保炸串的健康品質。

最佳炸物賞味時間

為了追求最佳的炸串列埠感，所有炸串都是

按單現炸

，而且不同食材也有不同的炸制時間，葷串相對時間會久一些，素菜的時間就會快一些。

全過程清晰可見

食材和廚房都是明檔的，冷櫃裡的串串

品類繁多

，讓人看著眼花繚亂，隨心取些心儀的串串，放開吃就完事兒了。

不似路邊的小炸串店，幾把串的就餐環境乾淨又衛生，更有著自己的性格所在，牆壁上的

炸串箴言

一定要先get一下！

炸串吃的不僅是過去的

回憶和情懷

，更多的其實還是那不遜色當初的好味道，快來幾把串找尋曾經的美好。