蝦尾肉比整隻蝦還便宜？其實裡面暗藏玄機，老闆一般不告訴顧客！這個季節的小龍蝦吃起來是最過癮的，而且價格相對來說也比較的便宜，我們大多數人吃小龍蝦肯定會覺得麻煩，因為那麼大一個把它剝下來以後僅僅只剩下了一小塊的肉，所以說有的人就會選擇在自己家制作的時候，只夠買單純的蝦尾肉這樣子。吃起來肉感很豐富，而且也不用花那麼大的時間去剝掉龍蝦的外殼，同時炒的時候也不會浪費掉調料，讓味道完全的在肉上面吃起來更香。

甚至有一些小夥伴們經常在超市裡面去選購蝦尾的時候，會發現單純的蝦尾肉價格竟然比買整一隻龍蝦還要便宜，這裡面到底是為什麼呢？蝦尾肉明明是單純的肉，吃起來更好而且應該是價格更貴一些的。其實因為超市裡面的蝦尾肉大多數都不是最新鮮的，而是凍在冰櫃裡面的，而經過長時間的冷凍讓肉質吃起來可能會比較柴，而且沒有那麼新鮮，所以價格才會便宜。在超市購買松下肉的時候，裡面其實暗藏玄機，下面告訴大家幾個挑選蝦尾肉時候的小方法，一定要在購買的時候擦亮眼睛喲！

首先因為把蝦尾放在冰櫃裡面去冷凍的話，在蝦尾的肉上是一定會有冰的，所以我們叫透過冰的薄厚來選擇。那我們想要看它是否新鮮的話，就要選擇肉上冰最薄的那一種。冰比較薄的話就說明它放在裡面的時間還不是特別的久，而如果冰是很厚的話說明它在冰櫃當中冷凍的時間已經很久了，很可能不新鮮了。冰層越薄的話就代表肉越新鮮。

第二個辦法就是需要我們在選擇的時候去觀察蝦尾肉的顏色，如果顏色過於紅的話那就說明它外面的皮是很厚的，肉質也不是很新鮮。反而想要選擇新鮮的肉我們需要看那種一半肉色一半紅色的，這一種皮薄而且新鮮程度也比較好。不要看這一個小小的區別，但是在我們吃的口感上可是有著很大的不同呢。然後還要觀察蝦尾的大小，如果太小了的話吃起來不過癮，用俗話說就是還不夠塞牙縫。但是如果選擇太大的話，外面的皮也會很厚，肉質就不新鮮了而且吃起來大部分都很柴。

在這裡還是建議大家可以選擇整隻的龍蝦，這樣的口感更好而且也能夠保證它確實是新鮮的。大部分的冷凍蝦尾都是經過後期加工製作的。如果你是在賣龍蝦的攤販處購買蝦尾的話也是可以保證新鮮的，尤其是當天進行處理的。因為有的時候龍蝦尾巴可能會掉下來，賣蝦尾的攤販會把這些掉下的蝦尾收集起來販賣，這一種是比較好的。而超市冰箱當中的冷藏蝦尾我們不知道它的來源到底是什麼，所以存在著一定的安全隱患，如果是後天人工製作的口感吃起來和新鮮的根本不能進行比較。

蝦尾肉比整隻蝦還便宜？其實裡面暗藏玄機，老闆一般不和你說！如果在家裡面需要吃海鮮的話，最好可以選擇新鮮的來吃哦，這樣才能夠吃到鮮味足肉質好的海鮮。但是如果迫不得已只能吃冷凍的話，那也要在挑選的時候擦亮眼睛哦，有的裡面暗藏玄機，按照上面的方法去挑選，讓你買到冷凍蝦尾裡面最優異的一個！