作為開發區典型的開放式小區，金光小區保留著傳統小區的生活氣息，小區內部的菜市場更是小區居民日常生活的重要組成部分。

在這裡有六十歲大爺大媽的家長裡短，也有二十啷鐺歲小青年的一日三餐，更是孩子們放學後的美食天堂。這次，就來跟阿梨一起，去挖掘一下金光小區市場裡的隱藏美味吧~

這家拌海粉的老闆是個很熱情的大姐，為了讓阿梨能更好的拍到細節，還特意放慢了動作。

一大勺濃濃的麻醬，幾搓香菜，大姨麻利的手法，幾下子就成就了一碗簡單的煙臺美味~

小小的一碗海粉，有老醋的酸爽，紅椒的鮮辣，香菜的清爽，海粉的Q彈爽滑~裹上花生醬，一口下去，滿嘴香濃！

店裡裝修很簡單，20多平的空間，六七張桌子，招牌的炸醬麵明晃晃的印在一進門的選單牌上，讓人覺得不來上一碗炸醬麵好像白走了這一遭！

“獨擋一面，絕味小吃”是什麼給了老闆這麼大的勇氣？沒錯就是這碗炸醬麵！

炸醬的一切比例都剛剛好~黃醬本身的水分炸幹，又油潤適口，黃瓜的清爽完美的中和了五花肉的油膩感！

拌炸醬麵的過程是最煎熬的，口水不知道嚥了幾回，鹹香的豆瓣醬香氣直往鼻子裡鑽~

最驚喜的是挑起一筷子入口的瞬間，所有香氣充盈舌尖。一碗麵不僅是果腹，也讓記憶回到小時候媽媽做的那碗炸醬麵。

所有的食材都放在外面供客人挑選，根據口味現拌現吃~食材種類也是超級豐富，加起來差不多有20多種。

這裡僅僅是青菜就有十幾種，非常適合夏天，即使在減肥的我都沒在怕的！

挑選完以後，就等老闆娘拌菜啦！這麼一大盆竟然才5塊，好吃又便宜，而且還不長胖，非常適合“胖梨本梨”了~

鹽、陳醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油統統加上，然後就等待開吃啦！

豆乾勁道有韌性，雞肝口感綿密，涼爽滑Q彈，總之就是沒有一樣踩雷~

沒有鋪面，沒有選單，一輛可移動的小三輪像極了小時候校門口的小推車。

向外延伸的桌板上擺滿了串串，吸引著來來往往的食客。有葷有素、價格通通在3元以內，20幾種選擇，想吃什麼拿什麼！

炸串好不好吃，醬料佔一半~這家炸串的醬和我小學吃過的校門口炸串很像，刷醬的過程簡直過癮！口重可以提醒老闆多刷些~

炸串這種再簡單不過的小吃，伴隨著油鍋的溫度，以及回憶，炸出的串就變得美味又好吃！我最愛的就是豆乾了，幹香乾香的，超級有韌性。

這家炒餅緊挨著炸串，一份餅絲、一顆雞蛋、一份豆芽，經過爆炒，成就出了另一番美味~另外，掌勺大哥顛勺技術好評！

餅絲根根清爽，既不粘又不幹，恰到好處，一份簡單的炒餅卻讓人不知不覺就吃到撐！一定記得提醒大哥多加醋！

記憶中從初中以後我沒再見過街邊的炒餅小攤了，這份記憶中的味道缺失了許久，直到我再吃到這家炒餅，從前的舌尖記憶再一次被喚醒了。

生活中的小確幸，就是這一筷平凡樸素的炒餅絲~

一碗熱騰騰的米線上桌超滿足！米線用砂鍋裝著，端上來的時候還冒著熱氣，滑嫩Q彈的米線搭配濃郁湯汁，看起來就讓人食指大動啦！

米線的口感比較軟、滑，吸溜一下就可以整條吸進嘴裡。不會很有嚼勁，也不會太軟。

配菜種類豐富，吃起來鮮香入味。還有標準搭配的豆芽、海帶、青菜和豆腐皮，另外還可選兩種葷菜~分量滿滿！

食物往往是一個地方風情的載體，小吃則最能體現當地人獨有的創造力。有人情味的食物總是美味的，金光小區佇立於開發區20多年，屬於它的味道則真真切切地滋養了一代人的味蕾。