蘇軾既是一位豪邁又對生活報之以樂觀態度之人， 蘇軾也是一個深情至死之人

今天呢，筆者要為大家揭曉他的另外一個身份“美食家”。

在蘇軾眼中，溪邊遊動的魚兒，山林中的春筍，果園中的各式水果都是他的菜譜中的食材，甚至連有毒的河豚他也要去嚐嚐鮮。

在他自己看來，從出生便是來人間享受世間所有美食的，雖然仕途之路多有不順意，但是他對美食的熱忱確實一點都不見消減。

在黃州的當官歲月中，每天日子過得節儉清苦，初到黃州時，甚至還需要在寺廟中借住，每天過的日子是布衣蔬食，隨僧一起吃飯。

然後，適應能力極強的蘇軾很快便尋找到平凡生活的美食樂趣，沒有房屋，自己蓋了一個雪堂取名為東坡雪堂，那邊沒有羊肉吃，就自己發明廉價美味的東坡肉，可以說，蘇軾真正做到了生活虐我千百遍，我待生活如初戀這樣一種曠達的處世態度。

蘇軾做美食時就喜歡因地制宜，就地取材，身在長江邊，就去打撈新鮮的江魚，住在在山林中，就去挖取鮮嫩的竹筍，然後他就回家做飯，他能將最廉價的食材做成最美味的飯菜。

尋找美食，發明美食，成為了蘇軾在貶謫路上的精神寄託，他可以在任何惡劣的環境中尋找到吃的樂趣，即使朝廷不能安下蘇軾，那也不影響他到廣闊的天地中尋找真正的生活，這是多麼浪漫的事情啊，與山中清風飲酒作伴，與江上明月對詩交談，真正做到了清風明月本無常主，閒者便是主人的意境，想想都感覺好棒。

蘇軾在做東坡肉的時候，並沒有放那麼多名貴的調料，只是在菜譜中簡單地告訴我們先把洗鍋洗乾淨，然後少放一點水，用文火慢慢燉豬肉便可得到美味的菜餚。由此可以得出這個結論，做飯時火候的掌握至關重要，正如人的生活也要掌握自己的情緒的火候和分寸。蘇軾這一生所受的苦他當然知道，但是他卻將生活的不如意與清貧當作人生的調味劑，以積極樂觀的態度面對人生，在他看來，人生雖然有諸多不如意的地方，但是不拘泥於過去，發現當下生活的美好，並且享受人生當下的樂趣也是更重要的。