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遠離繁華都市,李子柒古法煮一道辣醬,北川老家享受田園愜意

2022-08-03由 一顆倔強的烏冬 發表于 美食

在枯葉中生活,不同枯葉一般,若能如此,不是枯萎,而是享受生活。在天空中飛舞,亦是蝴蝶一般,若能如此,不用色彩,也不用帶著保護色生活。有時,無助地盤旋,真的很累,希望可以真正翩飛,不用躲藏自己。現實的枷鎖總是禁錮著每一個人的內心,想要拋棄繁華的都市生活,總是欠缺點勇氣。而李子柒卻勇於放棄都市羈絆,這樣的閒適生活,一過就已經到了第六個年頭。

遠離繁華都市,李子柒古法煮一道辣醬,北川老家享受田園愜意

李子柒火了之後,網路上她的各種資料也被網友深扒,而且影片中的山水景色十分迷醉,很多網友都想要去打探她的居住地,紛紛欲登門拜訪。據悉,李子柒居住的綿陽,這裡有一片梅林,不遠處就是有雪山的北川。在北川老家她充實生活,總會分享古典美食的製作過程,這次她就給大家還原了宮廷蘇造辣醬的做法,眾所周知,宮廷御膳代表了歷代當時朝代烹飪的最高水準,每道珍饈,都是御廚心血之作。這個“蘇造醬”,最初起源於清宮第一主廚張東官的蘇造局,據說乾隆皇帝很喜歡吃張東官做的菜。我們可以透過李子柒的分享看到全過程,可以說機會非常難得了。

遠離繁華都市,李子柒古法煮一道辣醬,北川老家享受田園愜意

清晨,她先是去採摘了新鮮的核桃,然後將核桃曬乾。接著準備好乾紅椒、花生米、冰糖、芝麻、花椒、大蒜、杏鮑菇等食材,將核桃肉剝出切碎,同時將花生米放入炒熟,再將乾紅椒切碎,大蒜切碎洗乾淨。最後將花椒炒香,用擂缽壓碎,冰糖也同樣碾碎。準備杏鮑菇,然後將其切丁曬乾,備用。

遠離繁華都市,李子柒古法煮一道辣醬,北川老家享受田園愜意

然後李子柒生火,鍋內燒油,將杏鮑菇丁、核桃和切好的蒜子分別放入剩餘的油內炸香撈出。盛出一勺油淋入花椒粉裡面,再把之前炸好的食材都放入一起翻炒,重重工序總算完成了蘇造醬。小編看著影片一邊咽口水,一邊心疼李子柒柔弱的身軀。我想每個人生命中會出現各種的選擇,只有你心如明鏡,更懂你自己,才能走上最正確的道路。願意深深地扎入生活,吮盡生活的骨髓,過得紮實,簡單,把一切不屬於生活的內容剔除得乾淨利落~

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