安徽的李大哥是我多年的好友，李大哥這個人不僅為人仗義豪爽，更是做得一手好菜，一手地道的徽菜，讓我這麼多年都記憶猶新！

李大哥做的菜雖然沒有飯店裡那麼豪華，但是勝在有家的味道，這些家常菜被他做得那叫一個好吃！不僅味道美味，分量更是實在！是實打實的美食！

最近一次跟李大哥聯絡，他有些煩惱，我追問下之下才得知，之前李大哥費勁心思做的一桌好菜請朋友吃飯，朋友們不但不領情，還說他請客吃的飯菜太寒酸！

讓他心裡很不得勁。

我氣憤之下把這件事發到了朋友圈，大家反響非常熱烈，都說李大哥太會做菜了，是那幾個朋友沒口福，還有個特別挑剔的老饕說這桌菜簡直是徽菜之魂，道道都好吃的很！

今天就來讓大家評評理，看看李大哥做的這幾道菜怎麼樣。

李大哥第一道菜做了臭鱖魚。

臭鱖魚選用新鮮的鱖魚醃製而成，成品有一股淡淡的特殊的味道，醃製經過發酵的鱖魚有種特殊的風味，用生薑、青紅辣椒燒製而成。

燒好的臭鱖魚，顏色鮮紅油亮，魚肉口感柔嫩，配上辣椒的鮮辣激發出臭鱖魚的特殊韻味，散發出純正的醃製味道，入口醇香細膩，口感順滑，回味悠長，雖然聞起來臭，但是吃起來別具風味。

朋友們遲遲不願下筷子，覺得這條魚都有味道了還用來做菜，簡直太不講究了！李大哥極力勸他們嚐嚐也不領情。

第二道菜李大哥用八公山的豆腐做了豆腐湯。

八公山的豆腐顏色細膩潔白，口感柔嫩爽滑，晶瑩剔透，用精選上品黃豆製成，沒有漿水味，只有黃豆的清香，屬實是豆腐中的名品！

用八公山豆腐製作的豆腐湯，清香撲鼻，入口即化，細膩柔滑，綿密軟嫩，加上蔬菜的脆爽，口感更加豐富。

朋友們卻覺得請客還用豆腐，簡直太寒酸了！真是白費了李大哥的一番精挑細選的優質豆腐。

第三道菜李大哥做了徽州蒸雞。

精選的農家母雞，處理乾淨後加上調料，上鍋蒸制，高溫的蒸制激發出了雞的鮮美，精華全都保留在了肉裡，沒有一點流逝。

嘗一口，雞肉軟嫩滑美，可以輕鬆脫骨，連骨頭都蒸軟了可以嚼著吃，這道蒸雞不僅鮮嫩可口而且十分滋補。

是我以前在李大哥家吃飯最喜歡的一道菜之一，但是朋友們卻覺得蒸的雞能有什麼好吃的！簡直是李大哥在糊弄他們！

最後一道菜李大哥做了個油炸薺菜圓子。

薺菜圓子也是李大哥的拿手好菜之一，用新鮮的薺菜加入香菇、火腿、蝦米、肉、玉蘭片等調味做成的丸子。

薺菜丸子炸起來吃外酥裡嫩，薺菜的鮮甜爽口配上香菇特有的清香和肉的葷香，鉤織出一道霸佔味蕾的香，再加上蝦米的鮮，更是香上加上香，鮮美可口，讓人不僅食指大動，我每次一個人就能吃上好多。

朋友們卻不領情，甚至說李大哥還拿菜糰子糊弄人，簡直沒有一點誠意！

薺菜丸子雖然表面看起來不起眼，但是嚐起來可香的一點都不馬虎！

這三菜一湯，每一道都是李大哥精心製作的，食材更是精挑細選，希望能展現出自己最大的誠意！朋友們卻挑三揀四的這也不行，那也不行，甚至還在背後議論我這個好大哥的菜太寒酸小氣！

我是真的很氣憤！這三菜一湯哪樣不好吃？道道都是精華！簡直是在欺負我這個老實人大哥，大家來評評理！我這大哥的菜做得對不對！是不是一桌值得請客的飯菜？