在成都，不管是在繁華的街道還是鮮為人知的小巷子裡，總是有很多地地道道的美食，只有你找不到的，沒有你吃不到的。作為好吃嘴兒們的成都人，不管是在大街還是小巷，只要味道正宗，都會找到起一飽口福。

這不，在繁華的科華巷子裡，這家開了20多年的川菜館子，店子著實不大，但是每次還沒有走到，就可以聽到老闆洪亮的點菜聲，循著聲音而去就可以了，小小的店子，還沒到中午的飯點，就坐滿了人，簡簡單單的桌椅板凳，典型的蒼蠅館子，雖然沒有什麼裝修，但是店裡老闆和阿姨們都很熱情，完全就感覺在自己家裡吃飯一般，很是親切，沒有距離感。

不得不說，從小時候開始，就被爸爸媽媽帶到這裡來吃飯，吃的也都是家常味，不管是家裡老人還是孩子都喜歡來吃，從以前開始，老闆點菜不管是站在外面還是裡面，只要一聲吼，全店的人都能夠聽到，就算現在時光過去了那麼多年，這熟悉而洪亮的喊聲依舊讓人不禁驚歎。

特色菜品

滷肥腸

作為一家以肥腸讓大家流連忘返，來了又來的老店，他家的肥腸是真的巴適。聽老闆說每天多早，天還沒有亮，就現買肥腸，然後進行清洗和打整，吃肥腸嘛，肯定第一重要的就是一個感覺無異味，洗乾淨之後，再認認真真的把上面的油泡子全部剔除掉，邊煮邊撈好幾道，搭配著老薑去腥，老闆說，煮的過程也要自己守著好幾小時才放心。

用自己家獨制的配料滷出來的肥腸，端上來就讓人看著就垂涎欲滴，配上蔥花聞起來超級鮮香，不管是配著米飯吃還是單獨吃都超級安逸，加上一筷子肥腸，還在往下面滴油，吃在嘴裡軟軟糯糯的，很是入味，不會太鹹，口感剛剛好。

肥腸粉

如果喜歡辣味的朋友一定要嚐嚐他們家的肥腸粉，那個調料簡直不擺了，他家肥腸粉的紅油都是提前一天就熬好了的，花椒也是新鮮的，完完全全正中川渝人的心，入鼻香辣，入口麻辣，整個口腔都充斥著麻、辣、鮮、香，粉嚼起來也是很勁道，讓人慾罷不能。

拌拐肉

他們家的拌拐肉真的巨大一份，上面是結結實實的肘子肉，下面是豆芽打底，肥瘦相間的拌拐肉，完全是下飯神器，吃在嘴裡，不僅僅麻辣有嚼勁，而且還有一點點的回甜。配上米飯一起吃，感覺米飯都能夠多吃幾碗。

提醒各位好吃嘴兒們

沒有太多的裝修，就是老成都最地道的家常味，如果你想要尋覓巷子裡的美食，感受老成都的氣息，那這裡一定是你的不二選擇。如果要去的小夥伴一定要早點去，不然去晚了的話可能等的比較久，但是坐下之後上菜的速度很快，很不錯。喜歡的小夥伴趕快點點關注，和小編一起尋覓更多深藏小巷的美食吧~