南寧是一個很包容的城市，這一點在飲食上面體現得淋漓盡致。這裡聚集了來自廣西各地的特色美食，幾乎每一個角落都能看到它們的身影，特別是螺螄粉和桂林米粉，基本上每一條街都有好幾家店，甚至比南寧本地的米粉還要多。

這家開在民主路廣西展覽館旁的桂林米粉店，店名是滿滿的山寨風，外表看著很不起眼，彷彿就像大街上穿著假名牌的路人甲一樣，稍不留意就會擦肩而過。但這家店其實是一家名副其實的老店了，其始於1987年，已經開了34個年頭。最早是開在文化大院旁邊，中間換過幾次地址，但都是在官塘民主路附近，後來搬到現在路口的對面，再後來才搬到現在的位置。

這是一家24小時都在營業的米粉店，在附近也算是小有名氣，每天人氣火爆，食客都是以附近的居民為主。白天的話，人比較多，所以有些老客更喜歡晚上吃夜宵的時候過來吃。店面空間很小，裝修也一般般，不過老店嘛，沒有多少人會在乎環境，味道才是的體驗！

這家店從上個世紀80年代就開始經營了，三十多年前一碗米粉才八分錢，現在他家一碗三兩的桂林米粉已經賣到12元了，可以說是見證了這麼多年來物價的一步步上漲！值得一提的是，李寧、張學友等各路明星來南寧時都曾來他家品嚐過桂林米粉。

桂林米粉的靈魂是滷水，他家的桂林米粉雖然看著不是很正宗地道，但是滷水真的非常香，而且鹹淡適宜，特有的滷水搭配著爽滑的米粉真的是很美味。他家的腐竹算是一個特色，炸過的腐竹淋上滷汁真的是絕配！還有就是他家的手拍生蒜很帶勁，不像其他粉店都是蒜米，這裡都是一顆生蒜直接拍碎丟進碗裡，一口蒜一口粉的吃法，簡直太上頭了！

他家的米粉很細，比較筋道Q彈，柔韌不斷，口感十足。脆皮和鍋燒味道也還不錯，就是分量比較少，粉的分量給得也是比較少。配料臺的青椒圈酸酸脆脆的，非常酸爽解膩！他家的辣椒很香，但真的非常的辣，加多了辣得你都吃不下。

相比於桂林米粉，很多老客更喜歡的是他家的牛腩粉，有很多人覺得他家的牛腩粉比黃記的牛腩粉還要好吃。他家的牛腩都是很正經的牛腩，牛肉味足，味道很好，比較鬆軟可口。他家的分量相對於黃記來說算是很足的了，在黃記要吃到七分飽，你起碼要吃四兩才行，但是他家三兩就可以了。