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長春火了30年的烤肉店,藏在小破屋一般人找不到,就快吃不到了

2022-06-06由 女神會娛樂 發表于 美食

恰逢三八婦女節,老公說要給我驚喜,開車帶我到一個凱旋路衚衕口就不得不下車了,然後,跟著他迂迴在這個衚衕巷子裡,周圍破破爛爛的看起來是要拆遷了的,毫無喜感,今天是婦女節不是愚人節呀,究竟是給我驚喜還是驚嚇?

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比起山路十八彎,這裡除了沒有山還真是有著十八彎,彎彎彎彎,彎出了朝鮮人的悲與歡。好吧,向哈幾個路過的本地人問了路,終於彎到了,老公說請我吃長春最正宗的朝鮮族烤肉。但是乍看這環境也太不理想了,太有年代感了的店鋪,就是七八十年代人的住房那種,就是一層破舊的小平房,沒有招牌就在窗戶上寫了小韋烤肉店幾個字,外觀確實很糟糕。內部環境也不咋地,幾張散落的桌椅,有一個復古的魚缸,還養了一條看起來還算可愛的狗狗。

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這就是給我的驚喜,請我吃烤肉,說是開了30年了,快拆遷了,再不來吃後面還不一定能夠吃得上了。老闆是地道的朝鮮族,做的也是地道的朝鮮族的烤肉,回頭客超多,而且,要不是有本地人帶著,很難找到,因為到了附近都是左拐右拐的衚衕,導航也不靈了,你可能在路上聞到了烤肉香味,卻還得繼續靠著嗅覺找到店鋪。

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必點清單五花肉,肥瘦相間,在烤盤上滋滋作響的,邊烤邊翻,烤到兩面微微焦,直接蘸點蘸料吃挺好,不過最好來一片生菜葉,放上烤好的五花肉,放點泡白菜、蒜片、辣椒、蘸料等用生菜裹著吃會沒有那麼膩,而且,五花肉的肉香和生菜的清香味合二為一真的很美妙,這應該也是很多五花肉愛好者最喜歡的吃法吧。

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必點清單梅花肉,跟五花肉差不多,稍微瘦一點,看起來不膩,但是吃多了還是有一點膩的,最好配上酸菜一塊吃。土豆餅比想象中更好吃,外焦裡嫩,口感超讚,有點香甜香甜的,建議跟老闆提前說一下芍藥一點油,因為吃多了烤肉總是會有點膩的感覺。價格算很實惠的了,平均一個人五六十的樣子。

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說句實話,就他們家這個環境,東西能做成這樣已經算出乎意料了,總體算很不錯的了。老闆人挺熱情的,還會主動幫著烤肉,但是他們的普通話不是說得特別好,對外地人來說聽起來有點吃力,不過簡單交流是沒有太大問題的。

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