夏季來臨，天氣一天比一天炎熱，紫外線十分強烈。人人都需要防曬，尤其是愛美的女性朋友。夏季防曬除了塗抹防曬霜，還可以吃一些天然“防曬菜”，夏季炎熱，建議女人多吃這10種食物，遮擋紫外線，效果好過防曬霜，愛美的女人可以適當地多吃。

紫甘藍

推薦食譜：【涼拌紫甘藍】

食材清單：甘藍 蔥 姜 青椒 蒜蓉 香菜

調味料：鹽 雞精 蠔油 白糖 生抽 香油 陳醋 辣椒油

1、準備一個新鮮的紫甘藍，先把甘藍給清洗一下，然後再切掉根部，之後再切成細絲，切好的甘藍絲放進盆中

2、接下來往甘藍裡面新增一些白糖，然後再充分地攪拌均勻，這樣可以沙出裡面的水分，經過白糖醃製的甘藍，吃著會更加清脆好吃 然後再放在一邊醃製10分鐘左右

3、接下來準備一些小米辣，切成辣椒圈，再準備一些小蔥，切成蔥花，再準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉。再準備一些青椒。，洗淨之後 去籽去蒂，然後再切成青椒絲，切好的青椒絲盛入碗中備用

再準備一把香菜，切成香菜段 再放入碗中備用

4、甘藍泡好之後 然後再撈出，擠出裡面的水分，然後再清洗兩遍，清洗好之後再放入盆中，然後再放入切好的配菜。

5、接下來開始調味，新增鹽 雞精 蠔油 白糖 再放入生抽 香油 陳醋 然後再放入一些辣椒油，翻拌均勻 然後再盛入盤中 美味即成 美味好吃的涼拌紫甘藍就做好了。

絲瓜

推薦食譜：【絲瓜三鮮湯】

食材清單：絲瓜 雞蛋 肉 蔥 姜 枸杞

調味料：鹽 胡椒粉

1、準備一個新鮮的絲瓜，先把絲瓜給清洗一下，然後再削皮，之後再把絲瓜切成滾刀塊，切好的絲瓜放進碗中備用

2、接下來再準備一些生薑，切成薑片再切成薑絲，最後切成姜丁，=之後再準備一些小蔥，洗淨之後再切成蔥花，

3、準備一些豬肉，洗淨之後切成肉片，再改刀切成肉條，然後再放入碗中，新增一些鹽，再新增一些胡椒粉，然後再新增一些蛋清，之後再朝著一個方向攪拌上勁，一直攪拌至呈現粘稠狀，新增一些澱粉 攪拌均勻，然後再新增一些食用油鎖水，攪拌均勻然後再放在一邊醃製一下

4、準備一個小碗，直接打進去三個雞蛋，不攪拌，鍋中燒油，放入些鹽，可以加速雞蛋的凝固，把打好的雞蛋給倒進去，然後再小火慢煎，一面煎至焦黃的時候 再翻面繼續煎另一面，

5、雞蛋煎好之後盛出，等到不燙手的時候，然後再切成小塊，放進碗中備用

6、鍋中再次燒開與 放入蔥末薑末炒香，炒出香味再倒入開水，煮開之後 再放入醃製好的肉末，繼續煮，肉絲煮到定型的時候 然後再翻動一下 使其受熱均勻

7、肉絲煮到泛白的時候 然後再放入炒好的雞蛋塊，繼續大火煮。，煮一分鐘 ，然後再放入切好的絲瓜塊。繼續小火煮

8、絲瓜煮到翠綠的時候，然後再放入鹽 胡椒粉調味，之後再繼續放蔥花 枸杞點綴，再煮半分鐘直接盛出 美味即成 美味好吃的絲瓜三鮮湯就做好了。

番茄

推薦食譜：【西紅柿雞蛋湯】

食材清單：西紅柿 雞蛋 蔥 姜 澱粉

調味料：鹽 胡椒粉 雞精

1、準備一些西紅柿，先把西紅柿給清洗一下，然後再用叉子給扎住，直接放在火上給燒一燒，這樣比較方便去皮，把表面的皮給燒焦就可以了

2、西紅柿燒過後，把表面的皮給撕下來，然後再洗淨，也可以給西紅柿打上花刀，然後再放入開水裡面燙一燙，這樣也方便去皮，然後再把西紅柿切成西紅柿碎

3、接下來準備一些小蔥，切成蔥花，再準備一些生薑，切成薑末，再準備一些蝦皮 放入碗中備用

準備一個小碗，打進去兩個雞蛋，然後再新增一些鹽，再放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，然後再充分地攪拌均勻，攪拌成雞蛋液

4、再準備一個小碗，新增一些澱粉，然後再倒入清水，攪拌成澱粉水，然後再放在一邊備用

5、鍋中燒油 放入薑末 再放入一些蝦皮炒一炒，小火慢炒，炒出香味，然後再放入西紅柿，新增一些鹽，這樣可以快速地炒出西紅柿的湯汁，然後再繼續炒

6、西紅柿炒到軟爛的時候，然後再倒入開水，然後再新增鹽 胡椒粉 雞精調味 大火燒開，然後再淋入澱粉水，邊新增邊攪拌，慢慢地湯汁會越來越濃稠

7、接下來再往裡面淋入雞蛋液，弄成漂亮的雞蛋花，雞蛋花煮好之後，然後再成入盆中，方新增一些香油 再放入一些蔥花 美味即成 美味好吃的西紅柿雞蛋湯就做好了。

蘑菇

推薦食譜：【燒蘑菇】

食材清單：蘑菇 青椒 紅椒 蔥姜 蒜 辣椒

調味料： 生抽 胡椒粉 白糖 辣椒油 澱粉

1、準備一些新鮮的蘑菇，先把蘑菇一個個地掰下來，撕成條狀，然後再放進盆中，新增一些鹽，再新增一些麵粉，然後再搓洗幾遍，洗淨後再撈出 控水備用

2、再準備一些生薑，洗淨之後，先切成薑片，再改刀切成薑絲，再準備一些大蒜，切成蒜片，再準備一些青椒 紅椒，洗淨之後再去蒂，然後再切成辣椒絲，再放入碗中備用

3、準備一個小碗，提前調一個料汁，往碗中新增一些鹽 蠔油 生抽 再放入一些胡椒粉，再放入一些白糖，放入一些辣椒油，充分地攪拌均勻，之後再新增一些水，新增一些澱粉，再次攪拌均勻放在一邊備用

4、鍋中燒水，新增鹽 再新增一些油，水開之後 再放入蘑菇焯水，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼，過涼後撈出，擠出蘑菇裡面的水分

5、起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再放入蘑菇炒一炒，炒幹蘑菇表面的水分，然後再繼續炒，之後再放入青椒 紅椒

6、翻炒片刻 然後再倒入調好的料汁，再繼續炒，燉煮到蘑菇入味的時候 然後再盛入盤中，美味即成 美味好吃的燒蘑菇就做好了。

西藍花

推薦食譜：【西藍花窩窩】

食材清單：西藍花 麵粉 雞蛋 枸杞 米酒 薑絲

調味料：白糖

1、準備一些新鮮的西藍花，先把西藍花給剪下來，一朵朵地剪下來，不要剪的太大了，不然清洗的時候不容易給清洗乾淨

2、剪下來的花朵，直接放進盆中，然後再新增一些麵粉，新增一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，麵粉水有很強的吸汙能力，然後再搓洗一下，搓洗之後 然後再清洗兩遍，洗乾淨之後 再撈出控水備用

3、鍋中燒水，新增鹽 再新增一些食用油，這樣可以使焯水的西蘭花顏色會更加地翠綠好看，水開放入西藍花焯水，焯水斷生後撈出，然後再放進涼水裡面過涼

4、西藍花過涼之後再撈出，然後再放在菜板上給剁碎，儘量剁得碎一點，這樣比較好吃，剁碎的西藍花 再放進盆中

5、接下來往裡面打進去一個雞蛋，然後再新增一些鹽 五香粉 胡椒粉 調味，充分地攪拌均勻，攪拌均勻之後 再新增一些麵粉，邊新增邊攪拌，攪拌成面絮狀 然後再下手揉成麵糰，揉成一個光滑的麵糰，然後再放在一邊醒20分鐘左右

6、麵糰醒好之後 手上塗抹食用油， 然後再揪出麵糰，團圓，然後再按壓出一個小窩，然後再一個個地放進盤子裡面

7、準備幾個雞蛋，直接打進碗中，然後再把蛋黃給撈出來，直接放進西藍花窩窩裡面，然後再放進蒸鍋裡面 大火蒸10分鐘左右

8、鍋中放入一些甜米酒，然後再放入一些白糖，大火煮開，然後再放入一些薑絲，繼續煮半分鐘左右，然後再放入一些枸杞 繼續煮

9、煮好之後 直接放進西藍花窩窩裡面，美味既成，美味好吃的西蘭花窩窩就做好了。

黃瓜

推薦食譜：【涼拌黃瓜】

食材清單：黃瓜 花生 蔥 蒜 辣椒 香菜

調味料：白糖 麵粉 鹽 鹽 雞精 香醋 香油 白糖 生抽

1、準備一些新鮮的黃瓜，先把黃瓜放進盆中，然後再新增鹽 新增麵粉，然後再倒入清水，搓洗幾遍，搓洗乾淨之後，然後再把黃瓜給撈出來，控水備用

2、把洗淨的黃瓜給拍碎 ，然後再切成黃瓜段，切好的黃瓜段直接放進盆中，然後再新增一些白糖，充分的攪拌均勻，這樣可以防止黃瓜出水，另外醃製出來的黃瓜比較入味，也比較好吃，充分地抓拌均勻 然後再放在一邊醃製5分鐘左右

3、準備一把大蒜剝淨，然後再取出蒜臼，把大蒜給放進去，然後再放入鹽 雞精 然後再把大蒜給搗成蒜泥。

4、接下來準備一些香菜，切成香菜碎，再準備一些小米辣，切成辣椒碎，再準備一些小蔥，切成蔥段，直接放進碗中備用

5、把蒜泥 小米辣放進小碗裡面，接下來開始調味，新增鹽 雞精 香醋 香油 白糖 生抽，最後再放入一些辣椒油，然後再充分地攪拌均勻 美味的涼拌汁就弄好了

6、接下來再取出醃製好的黃瓜，醃製出來的黃瓜水不要倒掉，直接放進小碗裡面備用，然後再放入涼拌汁 放入香菜碎 再放入蔥段，之後再充分地攪拌均勻，

攪拌好盛入盤中 美味即成 美味好吃的涼拌黃瓜就做好了。

葡萄

推薦食譜：【酸奶水果撈】

食材清單：葡萄 白糖 酸奶 白涼粉 麵粉 鹽

1、準備一些新鮮的葡萄，先把葡萄給一個個的掰下來，儘量不要把葡萄給弄壞，一個個地弄下來，這樣比較方便下一步的清洗

2、接下來把弄下來的葡萄放進盆中，新增一些清水 然後再放入鹽 再放入一些麵粉，淡鹽水有殺菌的作用，麵粉水有很強的吸汙 能力，搓洗兩分鐘 然後再浸泡10分鐘左右

3、葡萄浸泡好之後，然後再把葡萄放進清水裡面多清洗幾遍，直到水不再渾濁，然後再把葡萄撈出 控水備用

4、接下來開始處理葡萄，先把葡萄的葡萄皮給剝下來，然後再把葡萄籽給弄出來，然後再把葡萄皮跟葡萄肉分開盛放，葡萄皮不要扔掉 還要用

5、鍋中燒水，新增一些白糖，可以根據個人的口味適當新增，然後再把葡萄皮 還有葡萄籽也放進去，然後大火煮開，之後再轉小火繼續煮

6、趁煮葡萄皮的時間，取出弄好的葡萄肉，直接放進一個保鮮盒裡面，然後再放進冰箱裡面保鮮放置 這樣吃起來的口感會更好

7、葡萄皮煮好之後再撈出，用濾網撈乾淨，然後再根據水的量，適當新增一些白涼粉，邊新增邊攪拌，充分地攪拌均勻關火

8、接下來將煮好的涼粉水直接倒進杯子裡面，然後也可以倒進模具裡面，然後再放進冰箱裡面 自然放涼 放置到完全成型凝固

9、白涼粉凝固之後 取出 然後再切成小塊，放在杯子裡面 然後再取出冷藏好的果肉 也放進去，然後再放入酸奶，美味好吃的甜品就做好了，

草莓

推薦食譜：【草莓發糕】

食材清單：草莓 麵粉 鹽 芝麻 紅棗 葡萄乾 蜜棗

調味料：酵母粉 白糖

1、準備一些新鮮的草莓，現在正是吃草莓的季節，先把草莓放入水中，然後再新增一些鹽，然後搓洗一下，小心搓洗，搓洗乾淨後 然後再放在一邊浸泡10分鐘左右。淡鹽水有殺菌的作用

2、草莓浸泡好之後，然後再往裡面新增一些麵粉，麵粉水有很強的吸汙能力，搓洗一下，這樣草莓會清洗得更加乾淨，洗淨的草莓放在一邊備用

3、草莓洗淨之後處理一下，把草莓的底部給切掉，然後再把草莓放進盆中

準備四個新鮮的雞蛋，先把雞蛋給清洗一下，然後再打進碗中，攪拌成雞蛋液，然後再把雞蛋液直接倒進草莓裡面

4、把弄好草莓倒進破壁機裡面，然後啟動，打成水果糊糊，多打幾次，這樣會打得更加細膩一點，然後再倒進盆中

5、往草莓糊糊裡面新增一些酵母粉，然後再新增一些白糖，白糖可以促進酵母粉的發酵，也可以增加甜味，白糖可以根據自己的口味適當新增，然後再充分地攪拌均勻，使酵母粉完全融化

6、接下來往裡面新增麵粉，邊新增邊攪拌，一直攪拌成稠麵糊狀，攪拌好之後 再蓋上保鮮膜 然後再放在一邊密封發酵至兩倍大

7、準備一些紅棗 再準備一些葡萄乾，然後再新增一些麵粉，麵粉水有很強的吸汙能力，然後再搓洗幾分鐘，搓洗好之後，然後再撈出洗淨，把紅棗的核給去掉 然後再切成紅棗碎 葡萄乾碎 弄好之後 再放在一邊備用

8、取出發酵好的麵糊糊，把洗淨的紅棗碎 葡萄乾給倒進去，然後再充分地攪拌均勻，攪拌一會兒排排氣，然後再準備四個大小一樣的碗

9、往碗中新增一些食用油，內壁塗抹均勻，防止粘連，接下來把弄好的麵糊糊倒進碗中，然後再處理平整，之後再震盪一下，震盪出裡面的大氣泡。然後再放入一些白芝麻點綴增香，然後再放入一些果乾 ，蓋上保鮮膜

10、弄好之後 再放進蒸鍋裡面，然後再二次發酵至兩倍大，全程需要20分鐘左右的時間，發酵好之後，再開火，大火燒開，再轉中火蒸40分鐘 蒸熟之後再繼續燜5分鐘左右

11 燜好之後再取出 美味即成 美味好吃的草莓發糕就做好了 做法簡單，好吃又營養。

冬瓜

推薦食譜：【清炒冬瓜湯】

食材清單：冬瓜 蔥 姜 蝦皮

調味料：鹽 胡椒粉 雞精

1、準備一塊新鮮的冬瓜，先把冬瓜裡面的瓤給挖掉，然後再將冬瓜放進清水裡面清洗，洗淨之後再撈出控水

2、冬瓜洗淨之後 把冬瓜皮給削掉，然後再把冬瓜切成薄一點的冬瓜片，不要切得太薄了，不然燉煮的時候容易給燉爛了。然後再把弄好的冬瓜放進碗中備用

3、準備一些小蔥，先把蔥白的部分切成蔥花，再把蔥葉子的部分切成蔥段，切好之後 再把小蔥的蔥白跟蔥葉子分開盛放，再準備一些新鮮的蝦皮 放入碗中備用

4、鍋中燒油 放入蔥花炒香，炒出香味，然後再放入蝦皮炒一炒，小火炒香，炒好之後 再倒入開水 大火煮開

5、大火煮開之後 然後再放入薑末，之後再繼續煮1分鐘，薑末可以驅寒，之後再放入切好的冬瓜片 然後再繼續煮，一直煮到湯汁呈現奶白色

6、冬瓜煮到軟爛的時候 然後再開始調味，新增鹽 胡椒粉 雞精調味，再次攪拌均勻。

7、冬瓜煮到完全入味，然後再放入切好的蔥花，之後再繼續煮半分鐘，煮好盛入碗中，美味即成 美味好吃清湯冬瓜就做好了，特別適合夏季喝。

豌豆

推薦食譜：【豌豆窩窩】

食材清單：豌豆 肉 香菇 洋蔥 蔥薑蒜 辣椒 澱粉水 澱粉

調味料：耗油 生抽 老抽 鹽 雞精 五香粉

1、準備適量的新鮮的豌豆，先把豌豆給清新一下，先把豌豆仁給剝出來，然後再放進盆中，新增一些鹽。淡鹽水有殺菌的作用，然後再浸泡10分鐘左右

2、準備一些瘦肉，清洗一遍，然後再切成小塊，之後再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起來沒有顆粒感，弄好的肉末放入碗中備用

3、接下來再準備一些洋蔥，先把洋蔥給清洗一下，洋蔥的外皮要處理乾淨，然後再切掉根部，之後再把洋蔥切成洋蔥絲， 再改刀切成洋蔥丁，切好的洋蔥丁盛入碗中備用

4、鍋中燒水，新增鹽 再新增一些食用油，這樣可以使焯水的豌豆顏色更加翠綠好看，水開放入豌豆焯水，焯水斷生後撈出 然後再把豌豆放進破壁機裡面

往破壁機裡面新增一些開水，然後再啟動，打成豌豆糊糊

5、準備一個盆子，放入適量的土豆澱粉，然後再新增一些鹽，可以增加底味，之後再倒入打好的豌豆糊糊，邊新增邊攪拌，一直攪拌成面絮狀 然後再放在一邊備用

6、再準備一個小碗，新增一些小麥澱粉，這裡我添加了50克 然後再加入開水 ，邊新增邊攪拌，攪拌成濃稠的糊狀

7、把弄好的糊狀直接倒進面絮裡面，之後再下手揉成光滑的麵糰，開始不是很好揉，可以簡單的揉成麵糰，然後再醒20分鐘，然後再繼續揉，最後揉成一個光滑的麵糰，然後再繼續醒20分鐘左右

8、揪出一團麵糰，然後再搓成圓球，按壓出一個小窩，然後再放入盤中，所有的都弄成豌豆窩窩。

9、鍋中燒水，新增一些鹽，水開之後再下入豌豆窩窩，小火慢煮，煮到定型的時候，然後再翻動一下，使其受熱均勻防止粘連。

豌豆窩窩煮到熟透 盛出 放進涼水裡面過涼

10、準備一些泡發好的香菇，先把香菇給清洗乾淨，然後再切成香菇絲，之後再切成香菇丁，切好的香菇丁盛入碗中備用

11、準備一些小米辣，直接切成辣椒碎，再準備一些生薑，切成薑末，再準備一些小蔥，切成蔥花，切好後 再放入碗中備用，最後準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中備用

12、起鍋燒油。，放入香菇肉末炒一炒，炒到肉末完全散開的時候，然後再放入蔥薑辣椒碎 再放入洋蔥丁繼續炒，然後再新增一些蠔油 生抽 老抽 鹽 雞精 五香粉 調味，然後再翻炒至完全上色

13、炒到入味以後，再放入半碗開水，大火煮開 然後再放入豌豆窩窩，然後再繼續煮，煮到完全入味，再淋入一些澱粉水，這樣可以使湯汁更加濃郁

然後再往裡面新增一些蔥花 美味即成 ，美味好吃的豌豆窩窩就做好了。