早上在小區裡買菜，小超市的大白蘿蔔正在做活動，3。5元兩個，平時一個蘿蔔最少都要3。5元呢。作為一個節儉的家庭主婦，雙眼自然放光，肯定不能放過，挑選了4個最大的蘿蔔，一個淨重就有兩斤半，太划算了。

過年到現在，宅在家很少出門，沒什麼事幹，一天到晚就想著做美食吃，肚子裡滿是油水。東莞的天氣漸漸變暖，又到了穿裙子的季節，可瞧瞧這肚子，才意識到，自己這兩個月真的吃太多了。今天就用白蘿蔔做一個最簡單的吃法，不用油不用鹽，偶爾吃吃，清淡的味道可以減輕一下腸胃的負擔。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生吃熟吃都可以，且熱量低，是一種很好的減肥蔬菜。蘿蔔中含有大量的水分和纖維，吃下大半塊蘿蔔就能讓你少吃幾口飯，適合胃口大、喜歡暴飲暴食的人們。

下面跟隨玉米的腳步一起來看看做法吧！

清水蘿蔔

【準備原料】白蘿蔔、生薑、陳皮

【製作過程】1、白蘿蔔去皮切小塊，切一點薑絲，再準備一小塊陳皮。

帶葉子的蘿蔔頭可別扔了，這可是好東西，洗乾淨瀝乾水分，放泡菜壇裡，泡熟了再吃味道非常好。

2、接著把蘿蔔塊放鍋裡，倒入適量清水，煮開之後放入薑絲和陳皮。

3、再繼續煮30分鐘，把蘿蔔煮軟就可以吃了。

這樣煮的蘿蔔非常清淡爽口，吃多了油膩的菜，喝一碗蘿蔔水，別提有多解膩了。這種不放油鹽的吃法也非常健康，偶爾吃吃還是非常不錯的。要是覺得沒味道難以下嚥，也可撒少量的鹽再吃，一樣清淡解膩。

平時清水煮蘿蔔，最喜歡做一個蘸水，糊辣椒粉和蒜泥用熱油澆出香味，再倒入適量生抽，撒一些蔥花，喜歡的還可以滴一些芥末油，蘸著吃味道也非常不錯呢。