有的孩子喜歡挑食，吃飯的時候就喜歡癟嘴，要是沒有自己喜歡吃的菜乾脆就不吃了，餓的時候又去吃零食，這樣肯定是沒有營養的。其實大人有沒有想過，將普通的米飯升級一下，做成小“零食“，這樣孩子就會喜歡吃了。

比如將米飯做成飯糰，當然飯糰裡面還會搭配其他的食材。我之前就做的海苔碎飯糰，加了一些芝麻，又香又好吃，關鍵能做成可愛的卡通形象，還是很有吸引力的。

除了海苔碎之外，還可以搭配紫薯，芒果等食材，將水果和米飯搭配起來可能不常見，但吃的時候絕對是別有風味。新鮮的芒果本來就味道香甜，不僅解決了挑食的問題，水果也一併吃了，實在是太有創意了。這道飯糰的做法也不難，只要準備好食材，三兩下就能搞定了。

菜品：

紫薯芒果奶香飯糰

配料：

米飯，紫薯泥，壽司海苔條，煉乳，黑胡椒碎，鹽

烹飪步驟：

1、提前將各種材料都買好，芒果要準備新鮮的，而且個頭大一點，這樣的芒果果肉更多，味道也是更加的香甜。米飯直接煮好就行了，但是不要多加水，要是水量多了，米飯煮出來比較粘，不好捏成飯糰，所以煮米飯的時候要掌握好水量。

2、海苔直接買現成的，要將海苔剪成長條的形狀，也不用很細，粗一點的海苔條就可以了。

3、芒果去皮之後，將芒果肉切成薄片，而且還是橢圓行的，這樣看起來會更加有食慾。

4、紫薯洗乾淨之後切成塊，然後放在鍋中蒸熟，蒸熟的紫薯很容易去皮。

5、去皮之後的紫薯塊放在碗中，或者是放在保鮮袋裡面，趁熱將紫薯塊碾成紫薯泥。

6、之後將紫薯泥放在碗中，放入兩小勺子煉乳，直接接紫薯拌勻，這樣味道就更加香甜了。

7、將煮好的米飯盛在碗中，才煮的米飯要放涼一會。

8、米飯裡面加少許的鹽，還要加少許的黑胡椒碎，主要是用來調味的。

9、接著是將米飯和紫薯拌在一起，混合均勻。

10、這時帶上一次性的廚房手套，將拌好的米飯捏成橢圓形的形狀。

11、所有的飯糰都捏好之後，每個飯糰上面都放上一片芒果。最後是將海苔條裹在做好的飯糰上面，這樣擺盤食用就可以了，看著就很有食慾，因為非常的精緻，關鍵味道和口感都不錯。

烹飪貼士：

1、芒果要挑選新鮮的買，最好是大一點的芒果，這樣的芒果果肉更多，關鍵是味道甜美，吃起來還比較Q彈。

2、紫薯洗乾淨後切成塊，然後直接放在鍋中蒸熟，蒸熟之後的紫薯更容易去皮。

3、米飯可以是現煮的，但是要放涼一會，不然捏飯糰的時候太燙手了。米飯裡面加一點鹽和黑胡椒碎拌勻，這樣能起到調味的作用，拌出來的味道會更好。

4、海苔直接剪成條，用來搭配飯糰更加精緻。

【文章編輯】目食海小兔子